<
Новинки

Вегетарианский бисквит без яиц

Опубликовано: 06.02.2019

Бисквитное тесто многих пугает, так как наверняка у каждого были печальные опыты по его приготовлению. У меня тоже, и не раз. Но этот рецепт очень легкий и главное – вегетарианский бисквит без яиц получается вкусным и мягким. Благодаря корице и ванильке выходит ароматный корж, который можно использовать в разных рецептах. Он хорошо пропитывается, и становится очень нежным – буквально тает во рту. Я первый раз приготовила с этим бисквитом торт «Панчо» – теперь мама просит готовить его на каждый праздник.

Количество – 1 бисквит.

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты для вегетарианского бисквита:

2 стак. муки; 1 стак. кефира 1%; 1 стак. сахара (можно и чуть меньше); 6 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. соды; 1/2 ч.л. корицы; 1/2 ч.л. ванильного сахара (или ванили).

Сразу нужно включить духовку и подождать, пока она нагреется до 200ºС. Если поставить бисквитное тесто в холодную духовку, то оно не поднимется. Также стоит помнить о том, что духовку первые 15 минут нельзя открывать совсем – тесто осядет.

Начнем приготовления теста для этого кефир подогреем, чтобы он был немного теплым. Теперь нужно добавить в него соду и хорошо перемешать. Кефир начнет пениться.

Сразу же добавляем сахар и масло, опять хорошо мешаем, пока сахар не растает.

Теперь добавляем муку, перемешиваем и выливаем тесто в смазанную маслом форму. Выпекаем бисквит без яиц в духовке при 200ºС 20-30 минут.

И теперь с вегетарианского бисквита можно приготовить вкусный десерт. А можно просто полить любимым вареньем и подавать к чаю.

Приятного Вам аппетита!

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

rss