1. Namų „Shawarma“ - bendrosios maisto gaminimo taisyklės
2. Vištienos Shawarma namuose - klasikinis žingsnis po žingsnio receptas
3. Kaip namuose pasidaryti skanią kiaulienos šarmarą
4. Šavarma su namine dešra
5. Skanus vištienos ir kopūstų shawarma
6. „Shawarma“ namuose - receptas su malta mėsa ir kopūstais
7. Kaip pasidaryti naminę šavarmą su dešra pita duonoje ir korėjietiška morka
8. Namų Shawarma - tinginių receptas
9. Kaip greitai ir teisingai suvynioti pita duoną ant shawarmos?
10. Tikri „shawarma“ padažai namuose - 6 populiariausi naminės „shawarma“ padažai
11. Klasikinis „Shawarma“ padažas
12. Shawarma padažas kioskuose
13. Arabų shawarma padažas
14. Česnakinis baltasis padažas be majonezo ant grietinės
15. Pomidorų padažas „Shawarma“
16. Dietinis padažas su jogurtu

Kaip padaryti shawarma namuose? Kaip padaryti, kad jis būtų skanus kaip kioskai. Kiekviename mieste yra vieta - karstas, kuriame visada yra tavo mėgstamos sultingos skutimosi eilė.

Čia yra keletas naminių „shawarma“ receptų:

Kas yra shawarma? Kai kuriose vietose ji vadinama „Shawerma“, „Karski“ kepsnine; donoras kebabas, turkiška pica, shavermoy, giroskopai ir Dievas vis dar žino kaip!

Viduriniųjų rytų patiekalas, kuris yra pita arba pita, įdarytas ant grotelių keptos mėsos, supjaustytos gabalėliais arba supjaustytos, pridedant šviežių salotų, padažų, prieskonių.

Valgykite šį patiekalą rankomis, be šakių, šaukštų ir peilių! Jei būsime visiškai sąžiningi, tai yra greitas, greitas, rytinės kilmės maistas.

Žinoma, rytiečiai iš šermos gamina avieną, vištieną, kalakutieną, kartais veršieną, na, mes, rusai, lengvai gaminame ir naudojame su kiauliena!

Žinoma, ne visada įmanoma mėsą kepti namuose, todėl yra daugybė receptų, leidžiančių išsiversti be šių grotelių ir iškepti šį skanų maistą kuo greičiau ir be jokių maivynių.

Namų „Shawarma“ - bendrosios maisto gaminimo taisyklės

Mėsa, skirta šarma, imama ne liesa, būtinai turi būti nedaug riebalų, kitaip ji bus sausa. Visas maisto gaminimo procesas užtrunka ne ilgiau kaip pusvalandį, kuris leidžia sau pasigaminti visavertį patiekalą arba priimti netikėtus svečius.

Be mėsos į shawarma, galite įdėti viską, kas yra po ranka, vadovaujantis savo skoniais ir pageidavimais - šviežius kopūstus ir pomidorus, svogūnus ir agurkus, bet kokių salotų ar grybų lapus, jei visa tai yra kruopščiai pagardinta prieskoniais ir padažu.

Padaže dažnai naudojama grietinė ir majonezas, kečupas ir garstyčios. Negalima sugadinti shawarma ir paruoštų, pavyzdžiui, grietinės ar česnako. Galite pridėti sūrio ir smulkiai supjaustytų žalumynų - petražolių, krapų, kalendros ir baziliko.

Įvyniokite įdarą į pita duoną, tai visai nėra sudėtingas dalykas. Plekšnė išklojama ant stalo, sutepta padažu, nereikia tepti kraštų.

Įdaras išklojamas ilgu šleifu arčiau vieno krašto, o ant viršaus ištepamas padažu. Pirmiausia trumpas kraštas apvyniojamas aplink įdarą, tada šoniniai kraštai ir tada susukami į ritinį.

Na, o dabar palikime pokalbį ir leiskimės į verslą kartu!

Vištienos Shawarma namuose - klasikinis žingsnis po žingsnio receptas

Ši parinktis bus pagaminta iš vištienos filė ir neriebaus majonezo - tai pasirodys gana dieta!

Sudėtis:

• trys pita duona;
• svaras virtos vištienos filė - iš anksto užvirkite ir atvėsinkite;
• mažas šviežių kopūstų galvos gabalėlis;
• trys skiltelės česnako;
• šviežias agurkas;
• vidutinio tankumo pomidorai;
• pusė šaukšto augalinio aliejaus;
• šaukštas kečupo;
• 3 šaukštai majonezo.

Virimas:

1 žingsnis. Smulkiai supjaustykite česnaką ir sumaišykite su kečupu bei majonezu, atidėkite - leiskite užpilti.

2 žingsnis. Vištienos filė supjaustome ne ilgais šiaudais, kepame ją įkaitintoje keptuvėje, pridedant augalinio aliejaus, vos porą minučių, kad ji taptų auksinė.

3 žingsnis. Pomidorą, agurką ir kopūstą supjaustome plonomis juostelėmis, kopūstus po truputį supjaustome rankomis, kad prarastų elastingumą.

4 žingsnis. Ant stalo padėkite pita duoną, sutepkite padažu, ilgą skaidrę paskirstykite vištieną ir daržoves, sutepkite ir apvyniokite. Jūs galite valgyti!

Nepaprastas apetitas!

Kaip namuose pasidaryti skanią kiaulienos šarmarą

„Shawarma“ su kiaulienos patiekalu yra maistinga ir kieta, tačiau virti yra sunkiau ir reikia daugiau laiko. Išankstinė mėsa turėtų būti virinama arba marinuojama per naktį sojos padažo mišinyje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir šaukšteliu prieskoninių paprikų.

Sudėtis:

• 3 plonos pita duonos;
• kapotų žalumynų pagal skonį;
• šimtą gramų šviežių kopūstų, supjaustytų plonomis juostelėmis;
• du geltoni pomidorai, jie saldesni, bet jei ne, tai raudoni darys;
• du šimtai gramų kiaulienos nugarinės, idealiai tinkama pagardinti;
• vienas svogūnas;
• dvi skiltelės česnako;
• 2 lentelės grietinės ir majonezo.

Virimas:

1. Marinuota mėsa supjaustoma plonais griežinėliais per pluoštus.
2. Įkaitinkite keptuvę šaukštu augalinio aliejaus.
3. Išspauskite česnako skiltelę ir leiskite kepti pažodžiui pusę minutės. Įdėkite mėsą ir pakepkite iki gražios auksinės spalvos. Šiek tiek druskos.
4. Sumaišykite grietinę, majonezą ir antrą susmulkintą česnako skiltelę.
5. Kopūstus sumaišykite su svogūnais, susmulkintus į plonus žiedus, šiek tiek pasūdytus ir sutrintus.
6. Pomidorus supjaustykite didelėmis juostelėmis.
7. Ant stalo paskleiskite pita duonos. Pagardinkite padažu, išklokite ilgą krūvą mėsos, pomidorų, kopūstų su svogūnais, patepkite iš viršaus ir apvyniokite.
8. Galite pašildyti mikrobangų krosnelėje ir patiekti karštą.

Nepaprastas apetitas!

Šavarma su namine dešra

„Shawarma“ su dešra, šis patiekalas skirtas staigiam užkandžiui, kai nėra laiko virti ką nors kietesnio ir skanaus.

Sudėtis:

• trys šimtai gramų geros kokybės virtos dešros;
• trys pita duona;
• šimtą gramų bet kokio sūrio;
• šviežias agurkas;
• du virti kiaušiniai;
• majonezo ir grietinės per šaukštą su dideliu viršumi.

Virimas:

1. Supjaustykite dešrą į ilgą didelį šiaudelį, jei norite, galite ją lengvai kepti.
2. Sūris - sutarkuokite, agurką supjaustykite juostelėmis.
3. Sumaišykite padažą - grietinę ir majonezą, kiaušinius, tarkuotus ant smulkios trintuvės, truputį patroškinkite ir suberkite smulkintą žalią svogūną.
4. Paskleiskite lavašą ir sutepkite padažu. Mes paskleidžiame dešrą, agurką ir sūrį, ant likusio padažo ir apvyniokite.

Jei pašildysite mikrobangų krosnelėje arba kepsite sausoje keptuvėje - tai bus gana nuostabu!

Jums taip pat patiks šie receptai:

1. Geriausi kotletų su padažu receptai
2. Greita pica keptuvėje
3. Sultingi ir švelni maltos mėsos pyragaičiai

Skanus vištienos ir kopūstų shawarma

Šis receptas užtruks daugiau laiko, bet patikėk manimi - jis vertas! Puikus pasirinkimas sekmadienio vakarienei šeimos rate ... bet taip pat galite sudėti į terminį indą ir išgerti arbatos su termosu ilgam pasivaikščiojimui vėsiu oru.

Sudėtis:

• Armėniška pita duona;
• dvi vištienos krūtinėlės;
• Korėjiečių morkų gramai 150;
• šviežių kopūstų 100 gramų;
• du pomidorai;
• du marinuoti agurkai;
• gramų 100 kieto sūrio;
• šiek tiek augalinio aliejaus ir gabalo sviesto;
• padažas - du šaukštai majonezo, kečupo ir grietinės, 2 skiltelės česnako ir krūva žalumynų pagal skonį, pipirai - susmulkinti virtuvės kombaine.

Virimas:

1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite centimetrinėmis plokštelėmis ir išmeskite, druską, pipirus, leiskite mirkyti apie 15 minučių ir supjaustykite juostelėmis. Kepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
2. Susmulkinkite lazdeles, agurkus, pomidorus ir kopūstus, šiek tiek pakepinkite ir sutrinkite.
3. Sūris sutarkuojamas stambia tarka.
4. Suformuokite shawarma - sutepkite pita duonos padažu ir užpildykite įdaro sluoksniais. Nepamirškite padažo užpilti ant viršaus.
5. Dėkite ant kepimo skardos, sutepkite tirpintu sviestu ir kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje apie dešimt minučių.

Nepaprastas apetitas!

„Shawarma“ namuose - receptas su malta mėsa ir kopūstais

Į šį puikų patiekalą be maltos mėsos įdėsime bulvių, austrių ar baltųjų grybų ir rūkyto sūrio.

Sudėtis:

• Armėnų pita trys kūriniai;
• 3 vidutinės bulvės;
• didelis svogūnas;
• maltos kiaulienos ar jautienos ketvirčio kilogramo;
• gramų 100 rūkyto sūrio;
• gramų 200 grybų;
• česnako porą gvazdikėlių;
• 1 hl garstyčių;
• majonezas 3 šaukštai;
• augalinis aliejus;
• druska, pipirai ir prieskoniai pagal skonį.

Virimas:

1. Kepkite keptuvėje atskirai - pievagrybius, maltą mėsą ir bulves, supjaustytus juostelėmis. Nepamirškite prisalivat ir pipirų.
2. Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais, tris sūrius ant trintuvės.
3. Paruoškite padažą - sumaišykite majonezą su smulkiai supjaustytu česnaku ir garstyčiomis.
4. Tepkite pitą padažu ir išklokite įdaro sluoksnius. Į viršų dar padažu ir apvyniokite.
5. Kepkite keptuvėje su dviem pusėmis.

Nepaprastas apetitas!

Kaip pasidaryti naminę šavarmą su dešra pita duonoje ir korėjietiška morka

Na, tai labai lengva ir greita!

Sudėtis:

• šešios dešros;
• trys pita duona;
• pomidorų pora;
• šviežias agurkas;
• salotų lapai;
• gramų 100 sūrio;
• Padažą užpilkite ant trijų šaukštų majonezo ir kečupo mišinio.

Virimas:

1. Kepkite dešreles keptuvėje - lengvai!
2. Agurkus ir pomidorus supjaustykite juostelėmis, sutarkuokite sūrį arba galite sudėti į įvyniojimą.
3. Paskleiskite lavašo padažą, padėkite porą dešrų, sūrio ir pomidorų su agurkais, viršuje su kitu padažu ir apvyniokite. Šiltas mikrobangų krosnelėje.

Nepaprastas apetitas!

Namų Shawarma - tinginių receptas

Mano asmeninės žinios, labai tingiems! .. Svarbiausia, kad nebūtų per daug tingus, eikite į parduotuvę, kur nusipirkti šiuos produktus:

• rūkytos vištienos krūtinėlė;
• lavašo pakuotė;
• mažas indas su marinuotais svogūnais ir tas pats su kopūstais;
• Cezario padažas.

Virimas:

1. Iškepkite pita duonos, patepkite ją Cezariu, sudėkite porą riekelių centimetro storio vištienos krūtinėlės, kopūstą, svogūną, suberkite Cezarį, apvyniokite ir laikas valgyti.
2. Ir jūs vis tiek galite sušilti minutę mikrobangų krosnelėje - jei ne tinginystė!

Nepaprastas apetitas!

Įdomus vaizdo įrašas, kaip saulėtoje Anapoje vietinės kavinės darbuotoja ruošė „Mortal Kombat“ šarmarą:

Naudinga žinoti kiekvieną šeimininkę:

Kaip greitai ir teisingai suvynioti pita duoną ant shawarmos?

Na, čia viskas paprasta - sunku tik tiems, kurie to niekada nepadarė!

Kas pavertė vieną shawarmą, jis tai padarys tiek kartų, kiek jums patinka, be jokios įtampos.

Pita vidurys sutepamas padažu, maždaug pusės skersmens.

Ant ištepto apskritimo su kraštu išklotas įdaras. Į įdarą dedami sluoksniai ir ilga juostelė, viršutinis padažas.

Trumpasis kraštas apvyniotas aplink įdarą.

Tada šoniniai kraštai yra suvynioti.

Paskutinis veiksmo ritinys „shawarma“ ritinys.

Tikri „shawarma“ padažai namuose - 6 populiariausi naminės „shawarma“ padažai

Padažai suteikia shawarma sultingumą ir labai rytietišką skonį, jei jie virti teisingai. Tai galite padaryti gerai su majonezo, kečupo ir grietinės deriniu ... ir galite pasigaminti tikrą padažą ir paversti paprastą greito maisto patiekalą nuostabiu gurmanišku patiekalu!

Klasikinis „Shawarma“ padažas

Į dubenį išspauskite keturias skilteles česnako. Įpilkite pusės laimo, šaukšto cukraus, šaukštelio paruoštos garstyčios, pusės arbatos druskos, tokio paties kiekio juodųjų pipirų ir paprikos, šiek tiek šafrano ir džiovinto malto baziliko sulčių.

Šlifuokite, kaip turėtų. Įpilkite stiklinę ryazhenka ir stiklinę tirštos naminės grietinės.

Plakite mikseriu iki vientisos masės ir palaikykite šaltai porą valandų.

Shawarma padažas kioskuose

Geriausia maistą gaminti virtuvės kombaine su pritvirtintu peiliu.

Susmulkinkite du marinuotus vidutinius agurkus ir tris skilteles česnako. Įpilkite pusę šaukštelio kario ir keletą šakelių krapų, šiek tiek kalendros ir kmynų. Susmulkinkite dar kartą.

Supilkite pusę stiklinės ayrano arba ryazhenka, įdėkite pusę stiklinės tiršto grietinėlės ir pusę puodelio majonezo. Plakite iki vientisos masės, reikalaukite porą valandų šaldytuve.

Arabų shawarma padažas

Smulkiai supjaustykite peiliu ryšulį jaunų žalių svogūnų, marinuoto agurko ir tris skilteles česnako ir gerai išplakite. Druska ir pipirai pagal skonį.

Česnakinis baltasis padažas be majonezo ant grietinės

Šis padažas taip pat vadinamas baltuoju.

Susmulkinkite šviežią agurką į dulkes virtuvės kombaine su trimis skiltelėmis česnako.

Įpilkite stiklinę tirštos naminės grietinės, druskos ir suberkite prieskonius.

Šiek tiek plakite ir padėkite į šaldytuvą. Druska geriau su jūros druska.

Pomidorų padažas „Shawarma“

Per mėsmalę pasukite nedidelį baziliko pluoštą su petražolėmis, du didelius prinokusius pomidorus, nuluptą papriką, du svogūnus.

Įpilkite „pipirų mišinio“, pagardinto puse šaukšto, puse stiklinės pomidorų pastos, 3-4 šaukštais alyvuogių aliejaus ir troškinkite 10-15 minučių ant silpnos ugnies. Druska pagal skonį.

Dietinis padažas su jogurtu

Pagaminta jogurto pagrindu.

Sumaišykite ir plakite blenderiu pusę puodelio jogurto, penkias alyvuoges, šaukštelį garstyčių ir prieskonius pagal skonį.

Truputį pasūdykite ir įpilkite porą šaukštelių citrinos sulčių.

O dabar vaizdo įrašų receptai:

Kiekvienas gali paruošti shawarma namuose, net paauglys, perskaitęs šį straipsnį, gali įtikti tėvus skaniai ir patenkintai vakariene.

Nebijokite eksperimentuoti ir į patiekalą pridėti ką nors savo, o galbūt šis priedas taps jūsų šeimos paslaptimi ir pasididžiavimu, suteiks neįprastumo žinomam patiekalui.