1. Рецепт приготування безалкогольного глінтвейну з вишневим соком
2. складові
3. покрокове приготування
4. Кулінарні рекомендації
5. складові
6. покрокове приготування
7. Кулінарні рекомендації

Коли за вікном холоди і морози, так приємно випити ароматний і зігріваючий напій. Хочу запропонувати вам два простих рецепта приготування безалкогольного глінтвейну в домашніх умовах. Цей напій можуть пити і дорослі, і діти, адже він не тільки дивно смачний, але ще і дуже корисний.

Рецепт приготування безалкогольного глінтвейну з вишневим соком

Кухонна техніка: маленька миска, ніж, обробна дощечка, терка, каструля з кришкою, ополоник, ситечко, графин.

складові

вишневий сік 1 л вода 1 скл. цедра лимона 1-2 ч. л. апельсин 1 шт. яблуко 1 шт. кориця 2 палички гвоздика 3 палички мелений кардамон щіпка запашний перець 4 горошини свіжий імбир 5 г

покрокове приготування

1. У маленькій мисці змішайте 2 палички кориці, дрібку кардамону, 3 палички гвоздики і 4 горошини запашного перцю.
   
2. Невеликий шматочок свіжого імбиру (приблизно 5 г) очистіть від шкірки і подрібніть ножем. Надішліть його в миску.
   
3. Візьміть 1 невелику ароматне яблуко і, видаливши серцевину, наріжте його тонкими часточками.
   
4. Візьміть 1/2 апельсина і, не знімаючи з нього шкірки, теж поріжте тонкими часточками.
   
5. Лимон потріть на дрібній тертці і додайте до спецій 1-2 ч. Ложки.
   
6. У каструлю влийте 1 стакан води.
   
7. Нагрійте цю воду на середньому вогні і відправте в неї корицю, кардамон, гвоздику, запашний перець і імбир, які ви вже приготували заздалегідь.
   
8. Перемішайте воду з прянощами і через 1-2 хвилини влийте в неї 1 л соку.
   
9. Тепер викладіть в каструлю нарізані яблуко, апельсин і цедру лимона.
   
10. Поваріть глінтвейн на невеликому вогні 10-15 хвилин. Не варто доводити його до кипіння.
    
11. Зніміть каструлю з плити і дайте глінтвейну настоятися під закритою кришкою 10-15 хвилин.
    
12. Процідіть напій через ситечко в графин.
    

Відео рецепта приготування безалкогольного глінтвейну

У цьому відео з покроковим рецептом ви дізнаєтеся, як дуже просто і швидко приготувати безалкогольний глінтвейн вдома.

Кулінарні рекомендації

• Замість вишневого ви можете використовувати журавлинний, виноградний або будь-який інший ягідний сік.
• Прикрасити глінтвейн в склянці можна скибочкою апельсина, скибочкою яблука і паличкою кориці.
• Крім запропонованих прянощів ви можете додати ще і бадьян.
• Ви можете також використовувати для цього цього рецепта вже готовий набір прянощів для глінтвейну, які продаються в магазині.

• Глінтвейн категорично не можна кип'ятити. Його температура при варінні не повинна бути вище 70 градусів.
• Замість 2 паличок кориці ви можете взяти 1 ч. Ложку меленої кориці.
• Замість свіжого імбиру ви можете покласти сухий мелений.
• Якщо глінтвейн вийшов не надто солодким, то в нього можна додати трохи цукру.

Рецепт безалкогольного глінтвейну з апельсином

Час приготування: приблизно 8 годин.
Калорійність: 100 г - 87 ккал.
Кухонна техніка: дві каструлі з кришкою, обробна дощечка, ніж, ополоник, ситечко.

складові

виноградний сік 1 л журавлинний сік 2 скл. вода 2 скл. апельсин 2 шт. мандарин 2 шт. ягоди журавлини ¼ скл. кориця 3 палички гвоздика 10 паличок бадьян 1 зірочка кардамон 3 шт. запашний перець 3 горошини родзинки 1 ст. л. сушений імбир 1/2 ч. л.

покрокове приготування

1. Увімкніть плиту на середній вогонь, поставте на неї каструлю і влийте 1 л виноградного соку, 2 склянки журавлинного соку і 2 склянки води.
   
2. Додайте прянощі: 3 палички кориці, 10 паличок гвоздики, 1 зірочку бадьяна, 3 коробочки кардамону, 3 горошини запашного перцю, 1 ст. ложку родзинок і 1/2 ч. ложки імбиру.
   
3. Варіть на середньому вогні. Намагайтеся не доводити до кипіння.
   
4. В цей час розріжте на 4 частини 1 апельсин і 1 мандарин. Видавіть з кожної часточки сік прямо в каструлю.
   
5. Решта 1 апельсин і 1 мандарин наріжте невеликими шматочками.
   
6. Ще кілька хвилин прогрівайте глінтвейн, а потім зніміть його з плити і накрийте кришкою. Нехай він настоїться протягом 2-7 годин.
   
7. Процідіть напій через ситечко в іншу каструлю і додайте в неї нарізані апельсин, мандарин і 1/4 склянки ягід журавлини.
   
8. Ще раз прогрійте глінтвейн і зніміть каструлю з плити.
   

Відео рецепта приготування безалкогольного глінтвейну

Хочете навчитися готувати справжній різдвяний глінтвейн по безалкогольному рецептом? Тоді дивіться цей покроковий відеорецепт!

Кулінарні рекомендації

• Якщо замість сухого імбиру ви візьмете свіжий, то рекомендую зменшити його порцію в половину.
• Чим довше ви наполягаєте глінтвейн, тим більш насиченим і ароматним він буде.
• Щоб позбутися в напої від зайвих суспензій, рекомендую його проціджувати через ситечко.

Рекомендовані рецепти напоїв в домашніх умовах

• Я запропонувала вам безалкогольні рецепти глінтвейну, але не менш смачним і зігріваючим виходить цей напій, якщо приготувати його по класичним рецептом .
• Рекомендую також спробувати національний індійський напій, скориставшись рецептом чаю масала , Який здивує вас своїм пікантним пряним смаком.
• Впевнена, що рецепт обліпихової чаю буде вам до смаку, адже він не тільки дуже смачний і ароматний, але і неймовірно корисний, особливо в міжсезоння.
• Підвищити імунітет або швидко підбадьоритися ви зможете, приготувавши за класичним рецептом імбирний чай з медом і лимоном .
• Напевно вам сподобається і традиційний російський напій, який готують в зимовий час з меду і спецій. Для цього вам потрібно скористатися рецептом приготування збитню в домашніх умовах .
• Якщо ж ви любите міцніші, але при цьому легкі напої, то спробуйте скористатися рецептом пива і приготувати його самостійно.

Буду рада, якщо приготовані за моїми рецептами напої зігріють не тільки тіло, але і вашу душу. Діліться своїми відгуками в коментарях і пропонуйте нові рецепти приготування глінтвейну.