Як фарбувати яйця буряковим соком

Одним із символів Пасхи, яку в 2019 святкуватимуть 28 квітня , Є крашанки. Звичайно, щоб приготувати розчин для фарбування яєць, можна просто розвести фарбу з пакетика. Але чим більше достаток всіляких штучних харчових барвників, тим сильніше бажання повернутися до натуральних методів.

Ми розповімо, як пофарбувати яйця на Великдень буряковим соком. Такі крашанки виходять не тільки красивими, але і абсолютно безпечним.

Корисні поради по фарбуванню крашанок

• Для фарбування буряком краще підходять яйця з білою шкаралупою.
• Щоб яйця не тріскалися при варінні від перепаду температур, заздалегідь дістаньте їх з холодильника. Також можна додати у воду трохи солі - це збереже шкаралупу цілою.
• Перед фарбуванням обов'язково помийте курячі яйця з використанням соди. А щоб знежирити поверхню, протріть її спиртом.
• Перед зануренням в розчин яйця можна декорувати гілочками, а потім щільно загорнути їх в один шар марлі або капрону і скріпити нитками.

Як пофарбувати яйця на Великдень буряком

Як фарбувати яйця буряком

Спосіб №1:

Щоб отримати рожевий колір шкаралупи, відварені круто яйця покладіть в мисочку з свіжовичавленим буряковим соком. Якщо залишити яйця в соку на ніч, вони набудуть більш темний бордовий відтінок, але в такому випадку яєчний білок теж може змінити колір.

Спосіб №2:

Очистіть 2-3 буряка від шкірки, натріть на крупній тертці і залийте невеликою кількістю води (близько 1 літра). Влийте чайну ложку столового оцту і прокип'ятіть 5-10 хвилин, потім остудіть до кімнатної температури. В цей відвар додайте зварені круто яйця. Чим довше вони побудуть в настої, тим краще пофарбувати.

Спосіб №3:

Зваріть курячі яйця разом з очищеною буряком. Таким чином, яйця пофарбувати, а буряк можна використовувати для приготування салату.

Спосіб №4:

Проваріть 3 середні буряка в літрі води протягом 30 хвилин, додавши столову ложку оцту. Процідіть і опустіть в розчин, що вийшов варені яйця мінімум на півгодини.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати сирну паску за рецептом Марти Стюарт . "Сегодня" також розповідали, як пофарбувати перепелині яйця на Великдень.

Дивіться відео, як пофарбувати яйця на Великдень:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram