1. Рецепт гречки з томатами, тушонкою і грибами на сковороді
2. складові
3. етапи готування
4. Рецепт гречки з морквою і тушонкою в мультиварці
5. складові
6. етапи готування
7. Консервована гречка з тушонкою
8. складові
9. етапи консервування
10. Чим доповнити рецепт
11. З чим поєднується

Здавалося б: гречана каша з тушонкою - що може бути простіше? Зварив гречку, перемішав з консервованим м'ясом, і - вуаля: страва готова! Все це так, але не завжди хочеться доходити до примітивізму. Адже додавши ще кілька доступних і недорогих інгредієнтів, можна досягти ефекту ресторанної їжі. Причому зварити її різними способами: в каструлі або сковороді на плиті, в духовці або в мультиварці.

Я розповім, як смачно, а головне - швидко приготувати гречку з домашньої або виробничої тушонкою і деякими іншими продуктами. Виходить у мене - вийде і у вас. А спосіб приготування ви вже виберіть самі.

Рецепт гречки з томатами, тушонкою і грибами на сковороді

Кухонне приладдя: 2-літрова каструля, ніж, друшляк, сковорода, нарізна дошка, лопатка.

складові

Гречана ядриця 2,5 скл. Вода 5 скл. Сіль не йодована 1,5 ч. Л. Лук-шалот 3 головки Печериці 200 г Лавровий лист 1 листик Помідори, консервовані в томатному соку 200 г Сушений чебрець 2 щіпки Тушенка 500 г Часник 2 зубки Рослинна олія 2 ст. л. Перемелений чорний перець 1-2 щіпки

етапи готування

1. Всипте 2,5 скл. гречаної ядриця в 2-літрову каструльку і промийте до чистої води, злийте. Залийте 5 склянками свіжої води і поставте варитися. Коли закипить всипте 1,5 ч. Л. солі, перемішайте, і варіть, не заважаючи, під кришкою при слабкому кипінні 15 хвилин.
   
2. Поставте на вогонь сковороду, як тільки вона нагріється, влийте в неї 2 ст. л. рослинної олії.
   
3. Подрібніть 3 головки цибулі-шалот, відправте пасерувати. Наріжте пластинами 200 г печериць, додайте до цибулі і перемішайте.
   
4. Посипте 2 пучками сушеного чебрецю і смажте все хвилин 5-7.
   
5. Перекладіть пассеровку в окрему миску.
   
6. У гарячу сковороду відправте 500 г тушонки, розламайте м'ясо на шматки і випарити рідину, додавши 1 лавровий листочок.
   
7. Коли рідини стане в 2 рази менше поверніть в сковороду цибулю з грибами, все перемішайте.
   
8. Введіть 200 г нарізаних помідорів, консервованих в томатному соку.
   
9. Подрібніть 2 зубки часнику, помістіть в сковороду і перемішайте.
   
10. Злийте не вбереться рідина з трохи недовареною каші через друшляк і відправте її до тушонці, перемішайте і проваріть під кришкою 2-3 хвилини.
    
11. Зніміть з вогню і дайте гречці настоятися і з'єднатися з інгредієнтами протягом 5-7 хвилин. Подперчіте 1-2 пучками перемеленого чорного перцю.
    
12. Подавайте на стіл.
    

Відеорецепт: як готувати гречку з тушонкою на сковороді

Запам'ятайте послідовність приготування страви. Таким же способом готується гречка з тушонкою в духовці: після того, як ви перемішаєте вже всі інгредієнти, розкладіть їх в порційні горщики і запечіть при температурі 180 ° С при закритих кришечках протягом 20 хвилин.

Аналогічно ви можете зварити на гарнір перловку , А потім з'єднати з тушонкою, грибами і томатами. До речі, рисовий гарнір теж підійде для обох способів приготування.

Рецепт гречки з морквою і тушонкою в мультиварці

Тривалість готування: близько 1 години.
Порційний вихід: рецепт передбачений для 6 персон.
Кухонне приладдя: ніж, мультиварка, терка, нарізна дошка, лопатка.

складові

Гречана ядриця 2 МУЛЬТІСТОМ. Вода 4 МУЛЬТІСТОМ. Сіль не йодована 1 ч. Л. Морквина 1 шт. Ріпчасту цибулю 2 головки Тушенка 500 г Перемелений чорний перець 1 щіпка Рослинна олія 2 ст. л.

Насправді приготування гречаної каші з тушонкою в мультиварці у вас особисто займе близько 20 хвилин, незалежно від рецепту: інше візьме на себе побутова техніка.

етапи готування

1. Виберіть режим мультиварки «Жарка» і влийте в чашу 2 ст. л. рослинної олії.
   
2. Подрібніть 2 головки ріпчастої цибулі, оперувати смажитися. Додайте до нього 1 натерту або нарізану тонкою соломкою моркву, перемішайте і смажте близько 10 хвилин.
   
3. Промийте 2 мірних мультіварочних стаканчика гречки і всипте до овочів. Залийте 4 мірними мультіварочнимі стаканчиками води.
   
4. Додайте 500 г тушонки.
   
5. Підсолити 1 ч. Л. НЕ йодованої солі. Подперчіте 1 щіпкою перемеленого чорного перцю і перемішайте, розбиваючи м'ясо на шматки.
   
6. Варіть в режимі «Гасіння» 40 хвилин.
   

Відео: як приготувати гречку з тушонкою в мультиварці

Мультиварка зводить всі праці до мінімуму: завантажив продукти і виставив режим. Дивимося!

В мультиварці з тушонкою можна зварити і правильно підготовлену червону квасолю . Але якщо вам потрібно низькокалорійне блюдо, замініть гречку гарніром з кабачків , Або незвичайним для нас гарніром зі свіжого шпинату .

Консервована гречка з тушонкою

Найшвидший спосіб нагодувати сім'ю - відкрити банку і підігріти кашу з м'ясом на сковороді або в толстодонной каструлі протягом 7-10 хвилин. Правда на консервацію вам доведеться витратити час заздалегідь, - коли воно у вас буде.

Тривалість консервування: близько 4,5 годин.
Порційний вихід: 4 півлітрові банки.
Кухонне приладдя: сковорода, ніж, 4 півлітрові банки з закручуються кришками, нарізна дошка, каструля для стерилізації з застеленим декількома шарами тканини дном.

складові

Гречана ядриця 600 г Вода близько 0,5 л Сіль не йодована 2,5 ч. Л. Перемелений чорний перець 4 щіпки Ріпчасту цибулю 4 голівки Лавровий лист 4-6 листочків Свинина середньої жирності 1 кг

етапи консервування

1. Поставте розігріватися сковороду. Наріжте невеликими шматочками 1 кг середньої жирності свинячого м'яса, відправте смажитися на 10 хвилин при періодичному помішуванні.
   
2. Подрібніть 4 великі цибулини, додайте до м'яса, смажте ще 2-3 хвилини.
   
3. Подперчіте 4 пучками перемеленого чорного перцю. Підсолити 2 пучками НЕ йодованої солі, перемішайте.
   
4. Покладіть на дно кожної з 4 банок по 1-1,5 лаврові листочки.
   
5. Викладіть шарами обсмажене м'ясо і сиру промиту гречку (по 150 г на 1 банку).
   
6. Всипте по 0,5 ч. Л. солі.
   
7. Залийте водою «по плечики» і міцно закрутіть кришками.
8. Переставте підготовлені банки в каструлю з застеленим декількома шарами тканини дном, залийте водою і стерилізують 4 години.
   
9. Вимкніть вогонь і залиште до повного охолодження.
   

Відеорецепт приготування консервованої гречки з м'ясом

Дізнайтеся, як правильно варити гречку з тушонкою в стерилізаційної посуді.

Чим доповнити рецепт

Смачним доповненням будуть:

• солодкий перець;
• баклажани;

• стручкова квасоля;
• горошок.

З чим поєднується

Щоб не додавати калорійності страви краще подавати його:

• з салатами зі свіжих овочів;
• з маринованими овочами;

• з овочевою ікрою;
• з соусами без борошна.

Як би банально не звучало назву страви, гречка з тушонкою - дуже смачна їжа. Тим більше, що готується вона швидко, а за складом є живильним і збалансованою. Готуйте з задоволенням і без клопоту! А про те, що у вас вийшло, розкажіть в коментарях.