1. Гусь з гречкою, грибами і печінкою Alexandr Mironov Кухарчук 1 рівня 8 січня 2016, 1:12 3306...
2. Гусь з гречкою, грибами і печінкою

Гусь з гречкою, грибами і печінкою

Alexandr Mironov Кухарчук 1 рівня

• 8 січня 2016, 1:12
• 3306

Завжди на святковий новорічний або різдвяний стіл хочеться приготувати щось особливе. І головним блюдом на столі може стати гусак. Пропоную Вашій увазі найсмачніше запеченого гусака, фаршированого гречкою, печінкою, грибами і яблуками! Ми вже кілька років готуємо гусака за цим рецептом. Гусь виходить соковитим, м'яким, а начинка виходить просто незрівнянною. Навіть люди, які не люблять гречку, з'їдають і просять ще добавки !! Спробуйте приготувати, не пошкодуєте :)

Ось всі інгредієнти, які нам знадобляться.
Гуся краще брати сільського, жирненького. Але і магазинний виходить теж дуже смачним.
Гуся обмити. Відрізати гузку, видалити жир. Знову промити і обсушити.
Гриби можна брати будь-які: опеньки, білі, печериці і т. Д.
Печінка найкраще використовувати гусячу, але підійде і куряча.

Розміщуємо гусака в рукав. Потім зубочисткою протикаємо рукав в декількох місцях. Запікаємо 2-3 години при температурі 180-200 градусів. Якщо гусак жирний, то під час приготування жир буде витоплюється і заповнить нижню частину рукава. Знизу гусак буде нудитися в жиру, а зверху пекти. За півгодини до готовності розрізаємо рукав, щоб гусак зарум'яниться. Розрізати рукав треба обережно, інакше можна обпектися виходять з нього паром. Як тільки він зарум'яниться, перевертаємо його, щоб він зарум'яниться з іншого боку. Перевертати треба акуратно, інакше жир вибіжить з пакета. Але навіть якщо це станеться, нічого страшного.
Якщо хочете прикрасити гусака запеченими яблуками, то, після того як розрізали рукав, обкладає гусака яблуками.

Гусь з гречкою, грибами і печінкою

Alexandr Mironov Кухарчук 1 рівня

• 8 січня 2016, 1:12
• 3306

Завжди на святковий новорічний або різдвяний стіл хочеться приготувати щось особливе. І головним блюдом на столі може стати гусак. Пропоную Вашій увазі найсмачніше запеченого гусака, фаршированого гречкою, печінкою, грибами і яблуками! Ми вже кілька років готуємо гусака за цим рецептом. Гусь виходить соковитим, м'яким, а начинка виходить просто незрівнянною. Навіть люди, які не люблять гречку, з'їдають і просять ще добавки !! Спробуйте приготувати, не пошкодуєте :)

Ось всі інгредієнти, які нам знадобляться.
Гуся краще брати сільського, жирненького. Але і магазинний виходить теж дуже смачним.
Гуся обмити. Відрізати гузку, видалити жир. Знову промити і обсушити.
Гриби можна брати будь-які: опеньки, білі, печериці і т. Д.
Печінка найкраще використовувати гусячу, але підійде і куряча.

Розміщуємо гусака в рукав. Потім зубочисткою протикаємо рукав в декількох місцях. Запікаємо 2-3 години при температурі 180-200 градусів. Якщо гусак жирний, то під час приготування жир буде витоплюється і заповнить нижню частину рукава. Знизу гусак буде нудитися в жиру, а зверху пекти. За півгодини до готовності розрізаємо рукав, щоб гусак зарум'яниться. Розрізати рукав треба обережно, інакше можна обпектися виходять з нього паром. Як тільки він зарум'яниться, перевертаємо його, щоб він зарум'яниться з іншого боку. Перевертати треба акуратно, інакше жир вибіжить з пакета. Але навіть якщо це станеться, нічого страшного.
Якщо хочете прикрасити гусака запеченими яблуками, то, після того як розрізали рукав, обкладає гусака яблуками.

Гусь з гречкою, грибами і печінкою

Alexandr Mironov Кухарчук 1 рівня

• 8 січня 2016, 1:12
• 3306

Завжди на святковий новорічний або різдвяний стіл хочеться приготувати щось особливе. І головним блюдом на столі може стати гусак. Пропоную Вашій увазі найсмачніше запеченого гусака, фаршированого гречкою, печінкою, грибами і яблуками! Ми вже кілька років готуємо гусака за цим рецептом. Гусь виходить соковитим, м'яким, а начинка виходить просто незрівнянною. Навіть люди, які не люблять гречку, з'їдають і просять ще добавки !! Спробуйте приготувати, не пошкодуєте :)

Ось всі інгредієнти, які нам знадобляться.
Гуся краще брати сільського, жирненького. Але і магазинний виходить теж дуже смачним.
Гуся обмити. Відрізати гузку, видалити жир. Знову промити і обсушити.
Гриби можна брати будь-які: опеньки, білі, печериці і т. Д.
Печінка найкраще використовувати гусячу, але підійде і куряча.

Розміщуємо гусака в рукав. Потім зубочисткою протикаємо рукав в декількох місцях. Запікаємо 2-3 години при температурі 180-200 градусів. Якщо гусак жирний, то під час приготування жир буде витоплюється і заповнить нижню частину рукава. Знизу гусак буде нудитися в жиру, а зверху пекти. За півгодини до готовності розрізаємо рукав, щоб гусак зарум'яниться. Розрізати рукав треба обережно, інакше можна обпектися виходять з нього паром. Як тільки він зарум'яниться, перевертаємо його, щоб він зарум'яниться з іншого боку. Перевертати треба акуратно, інакше жир вибіжить з пакета. Але навіть якщо це станеться, нічого страшного.
Якщо хочете прикрасити гусака запеченими яблуками, то, після того як розрізали рукав, обкладає гусака яблуками.