Салат: селера, курка, апельсин
Ідеальне поєднання оперативності в приготуванні і соковитого смаку - це салат з курки з апельсинами і селерою, особливо якщо замість звичайних цитрусових ви будете використовувати червоні апельсини. Блюдо прекрасно підійде для тих, хто стежить за своїм харчуванням або дотримується дієти, воно малокалорійні, дієтично і шалено смачно. Якщо ви категорично проти навіть дієтичного майонезу, то можете заправити салат грецьким йогуртом, сметаною і т. Д. На свій смак. Куряче м'ясо можна замінити відвареної індичкою, кролятиною, яловичиною.
складові
- 1-2 відварених курячих філе
- 1-2 апельсина
- 1 пучок свіжої зелені
- 1-2 стебла селери
- 1-1,5 ст. л. дієтичного майонезу
- сіль і мелений чорний перець за смаком
приготування
1. Промиємо стебла селери в воді і наріжемо на шматочки. Викладемо в порційну тарілку. Замість селери можна використовувати пекінську капусту, салатні листя і т. Д.
2. Апельсини очистимо від шкірки, ретельно видалимо білі волокна, які гірчать і розділимо плоди на часточки. Зріжемо оболонки часточки, тобто отфілетіруем їх, щоб в тарілці у нас залишилася лише апетитними м'якоть.
3. Відварене куряче м'ясо розділимо руками на волокна і викладемо їх поверх овочевого і цитрусового шарів. Пам'ятайте про те, що саме філе повинно бути відварене близько 25-30 хвилин і бути остиглим - теплі інгредієнти в салати не вводяться!
4. Посолити і поперчити страву, додамо краплі дієтичного майонезу або сметани, йогурту в хаотичному порядку на інгредієнти.
5. Перед подачею прикрасимо приготований салат свіжою зеленню: руколою, кропом, петрушкою або листям селери. Подамо відразу ж після приготування. За бажанням в салат можна додати часникові сухарики, крутон і т. Д.
коментувати
No votes yet.
Please wait ...
Дивіться ще: салати