DAISY Кухарчук 6 рівня

• 4 грудня 2010, 19:44
• 40562

Дуже давно хотіла приготувати що-небудь з качки. І ... зважилася! Подивилася багато рецептів на сайті, але нічого, що підходить для себе, не знайшла. Стала придумувати сама, дуже хотілося чогось такого, чого я ніколи не готувала. В гостях була сестричка. Вона мене дуже хвалила, говорила, що не очікувала від мене такого. Спасибі кухарчуком !!!

Після того, як м'ясо з одного боку пожежі, я перевернула на іншу, посолити, поперчити, а потім постаралася обсмажити шматочки з усіх боків. Вогонь був сильний. Смажилося все швидко.

Мені не хотілося б додавати борошно, по ТВ бачила, що в соус для загустіння додають крохмаль, що я і зробила. Взяла 1 ч.л. з гіркою крохмалю, перемішала. Все це додала в м'ясо, коли воно було майже готове. Соус став дуже незвичайним, не такий, як при додаванні борошна, як желе. Потім за смаком додала цукор, ще хвилин 5 потім м'ясо - і все !!!

Як же вийшло смачно. Я не великий любитель м'яса, можливо тому що не вмію його готувати. Але це ... смакота незвичайна. Не знаю, від чого так смачно вийшло, чи то качка смачна сама по собі, чи то соус з агрусу допоміг. Наступного разу зроблю все те ж саме, але з яловичиною.
На гарнір я готувала рис. Іноді замість води я використовую апельсиновий сік (з пакета), в цей раз спробувала з ананасовим. Смачно, краще, ніж з водою, але з апельсиновим соком смачніше. Спосіб приготування рису з апельсиновим соком я описувала тут. https://www.povarenok.ru/recipes/show/17560/
Маю велику надію, що рецептом хтось скористається.