1. Салат з гарбуза, запеченої з часником, зі шпинатом, козячим сиром і волоськими горіхами
2. Салат з креветок, латуку і хурми - з мигдальними пелюстками і легкої заправкою
3. Кростіні - підсмажений хліб з паштетом з курячої печінки
4. Придбати цю книгу
5. Але ж як добре все планувалося!
6. В тему їжі
7. Падалка на Хеллоуїн
8. Святковий стіл без готування
9. питання дівчаткам, які беруть участь в проекті Хеллоуїн-2011
10. Сама незвичайна їжа, яку ми їли.
11. -Небудь смачне при гастриті, підкажіть?
12. Тим, хто любить ХЕЛЛОУЇН! ;)
13. Чому мені не подобається Хелловін ???
14. Прошу ідей бюджетних страв ==================
15. Незвичайні страви зі звичайних продуктів
16. Halloween в Англії
17. halloween
18. Як назватися в ШР?
19. салат з хурми
20. Гаряче без духовки.
21. Рятуйте :))
22. Що-небудь з великою кількістю яєць
23. Підкажіть їжу для беззубих!

зміст:

У тих, хто відзначає Хеллоуїн, з кожним днем турбот все додається. З костюмами і масками розібралися - тепер треба придумати, що поставити на святковий стіл. Пропонуємо рецепти Хеллоуїн-закусок «в тон» прикрасам і виробам з гарбуза. У салат з креветками додамо помаранчеву хурму, а з запеченої гарбуза приготуємо інший салат, теж яскравий, і подамо до нього затишні кростини - бутерброди з паштетом з печінки.

До змісту

Салат з гарбуза, запеченої з часником, зі шпинатом, козячим сиром і волоськими горіхами

На 2 порції:

• гарбуз баттернат 250 г
• шпинат 2 пригорщі
• козячий сир Капріно 100 г
• волоські горіхи 50 г
• часник 2 зубчики
• трюфельне масло 2 ст. л.
• оливкова олія
• мелений чорний перець
• велика морська сіль

1. Гарбуз ріжемо тонкими скибочками. Збризгуємо оливковою олією, приправляємо сіллю і перцем, перемішуємо. Викладаємо гарбуз на деко, додаємо зубчики часнику, розрізані навпіл або роздавлені плоскою стороною леза ножа, і запікаємо в духовці, розігрітій до 200 ˚С, поки гарбуз злегка не розм'якшиться. Приготування гарбуза не повинно бути тривалим - всередині вона повинна залишитися досить твердою, «аль денте».
2. Сир ріжемо або трьом дуже тонкими скибочками. Горіхи крупно рубаємо ножем.
3. До листю шпинату додаємо запечену гарбуз, козячий сир і волоські горіхи. Поливаємо трюфеля маслом, солимо і акуратно перемішуємо.

До змісту

Салат з креветок, латуку і хурми - з мигдальними пелюстками і легкої заправкою

На 2 порції:

• латук 1 маленький качан
• хурма, тверда і солодка 2 шт.
• великі креветки 10 шт.
• мигдальні пелюстки 2 ст. л.
• білий винний оцет або лимонний сік 2 ст. л.
• оливкова олія 2 ст. л. плюс для смаження
• сіль, мелений перець

1. Креветки очищаємо, залишаючи тільки хвостовий сегмент.
2. Латук розбираємо на листя, при бажанні їх можна порвати руками. Хурму ріжемо великими скибочками. Обсмажуємо мигдальні пелюстки на сухій сковороді.
3. Для заправки змішуємо оливкову олію і винний оцет або лимонний сік, приправляємо сіллю і перцем, гарненько збовтувати.
4. Креветки обсмажуємо з двох сторін на оливковій олії до готовності.
5. У велику миску кладемо салатні листя, хурму, креветки і мигдаль. Заправляємо салат.

До змісту

Кростіні - підсмажений хліб з паштетом з курячої печінки

На 6 порцій:

• хліб 6 шматків
• куряча печінка 300 г
• курячий бульйон 250 мл
• цибулю-шалот 1 шт.
• солоні анчоуси 4 шт.
• солоні каперси 1 ст. л.
• вершкове масло 15 г
• солодке червоне вино 100 мл
• шавлія 6 листочків
• оливкова олія
• сіль, мелений чорний перець

1. Курячу печінку ріжемо невеликими шматочками.
2. Цибулю дрібно ріжемо і смажимо на оливковій олії, поки він не стане прозорим. Додаємо листя шавлії і смажимо ще 1-2 хвилини, після чого прибираємо шавлія з сковороди. Додаємо курячу печінку. Вливаємо вино і випаровуємо його. Відразу знімаємо сковороду з плити.
3. Анчоуси потрібно промити, щоб вони були не такими солоними, і очистити від кісток. За допомогою блендера подрібнюємо курячу печінку, анчоуси і каперси. Додаємо розм'якшене вершкове масло і ретельно перемішуємо.
4. Перекладаємо назад в сковороду, вливаємо трохи гарячого бульйону і готуємо 15 хвилин, потроху додаючи бульйон. Пробуємо на сіль і при необхідності досолюємо, приправляємо перцем. В кінці приготування повинен вийти однорідний, кремоподібний паштет.
5. Шматочки хліба підсмажуємо в тостері, духовці або на сковороді і намазуємо паштетом.

Автор

Алессіо Джині

рецепти

Придбати цю книгу

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "Домашній Хеллоуїн: закуски в тон. Рецепти з гарбуза і не тільки"

Але ж як добре все планувалося!

Гарбузовий торт і гарбузовий кекс - смачні страви з гарбуза. Гарбуз вважається осіннім овочем, проте прекрасно почуває себе до весни, не втрачаючи соковитості і корисних властивостей. Для Хеллоуїна і не тільки. Страви із запеченої гарбуза: салат, закуска і піца.

В тему їжі

Солодкі рецепти з гарбуза ". Рецепти з гарбузом: на Хеллоуїн і не тільки. Гарбуз для фільму жахів. Чи робили ви в цьому році гарбуз на Хелловін? Домашній Хеллоуїн: закуски в тон.

Падалка на Хеллоуїн

Домашній Хеллоуїн: закуски в тон. Рецепти з гарбуза і не тільки. Ось ідеї, ніж замінити гарбуз на Хеллоуїн і як прикрасити святковий стіл своїми руками Ідеї оформлення будинку до Великодня своїми руками, великодні прикраси та вироби з дітьми в ...

Святковий стіл без готування

Все набридло :( Прошу "швидких" рецептів для вечері ...

Як поїсти швидко, смачно і без напрягу. Як набридло готувати! Все набридло :( Прошу "швидких" рецептів для вечері ... Вечеря ми намагаємося приготувати на 2 дня (котлети, курка, лапша, картопля), при цьому один день в тиждень вечеря готує свекруха, але щовечора намагаюся ...

питання дівчаткам, які беруть участь в проекті Хеллоуїн-2011

Домашній Хеллоуїн: закуски в тон. Рецепти з гарбуза і не тільки. Чому мені не подобається Хелловін ??? Я теж з тих, хто не переварює це свято і пов'язану з ним символіку (гарбуз сама по собі не береться до уваги, люблю все осіннє). Улюбленим святом Хеллоуїн не назву ...

Сама незвичайна їжа, яку ми їли.

Розкажіть про самому незвичайному страві / фрукті і т.д., який ви пробували в життя. Я нічого незвичайного згадати не можу - за кордоном ніколи не була, та й по ресторанах екзотичним не ходжу. Їжа - найпростіший і бюджетний спосіб познайомитися з культурою іншого народу.

-Небудь смачне при гастриті, підкажіть?

Може хто-небудь знає смачні дієтичні страви, кіт. можна при гастриті. У чоловіка загострився гастрит, а мені крім супу-пюре і парових котлет нічого в голову не приходить. Я в такому випадку на сливове б переключилася, гарне і смачне.

Тим, хто любить ХЕЛЛОУЇН! ;)

Домашній Хеллоуїн: закуски в тон. Рецепти з гарбуза і не тільки. Чому мені не подобається Хелловін ??? Я теж з тих, хто не переварює це свято і пов'язану з ним символіку (гарбуз сама по собі не береться до уваги, люблю все осіннє). Улюбленим святом Хеллоуїн не назву ...

Чому мені не подобається Хелловін ???

Домашній Хеллоуїн: закуски в тон. Рецепти з гарбуза і не тільки. Чому мені не подобається Хелловін ??? Я теж з тих, хто не переварює це свято і пов'язану з ним символіку (гарбуз сама по собі не береться до уваги, люблю все осіннє). Улюбленим святом Хеллоуїн не назву ...

Прошу ідей бюджетних страв ==================

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. ну наліпити пельменів домашніх. це дуже бюджетна їжа. а Даніссімо ваша- це хімія одна. і актимель теж. з іншого боку якщо ви в пляшечки від ...

Незвичайні страви зі звичайних продуктів

Дослідити найнезвичайніші національні страви з усього світу взявся Ендрю Ціммерн, ведучий шоу «Незвичайна їжа. Та ще й назвати як-небудь незвично. Взяли самі звичайні продукти і створили з них гарний, ароматний і, головне, смачний суп.

Halloween в Англії

Домашній Хеллоуїн: закуски в тон. Рецепти з гарбуза і не тільки. Святковий стіл: рецепти закусок на Хеллоуїн. Рецепт з гарбуза, запеченої в духовці, салат з креветками, паштет з печінки. Halloween в Англії. 11 ідей для Хеллоуїна: торт з привидами, відьми ...

halloween

Домашній Хеллоуїн: закуски в тон. Святковий стіл: рецепти закусок на Хеллоуїн. Рецепт з гарбуза, запеченої в духовці, салат з креветками, паштет з печінки.

Як назватися в ШР?

Домашній Хеллоуїн: закуски в тон. Рецепти з гарбузом: на Хеллоуїн і не тільки. Гарбузовий суп, різотто з гарбузом і кекси. Хеллоуїн. На Хелловін ніяких лякав-монстрів не було, просто влаштовували маскарад, всі приходили в костюмах звірів ...

салат з хурми

Домашній Хеллоуїн: закуски в тон. Рецепти з гарбуза і не тільки. Святковий стіл: рецепти закусок на Хеллоуїн. Рецепт з гарбуза, запеченої в духовці, салат з Салат з креветок, латуку і хурми - з мигдальними пелюстками і легкої заправкою.

Гаряче без духовки.

Гарячі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Гаряче без духовки. Нема у мене її поки :( Підкиньте, плз, ідей смачних! Красивих! Святкових! Гарячих страв.

Рятуйте :))

Моя бабуся робила з гарбуза дуже смачну начинку в пиріжки, гасила її з цукром до випарювання води і робила густе пюре, потім можна додати якого-небудь варення, наприклад яблучне. Можна також запікати в духовці посипавши цукром або полив медом.

Що-небудь з великою кількістю яєць

Що-небудь з великою кількістю яєць. --- гумор. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів.

Підкажіть їжу для беззубих!

Підкажіть їжу для беззубих! .. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів.