Хочемо поділитися з вами моїм фірмовим і найкращим рецептом дуже тонких і смачних млинців. Вони виходять навіть у тих хто млинці ніколи не готував.

Складові:

• Борошно - 4 ст.л. з гіркою
• Яйця - 4 шт.
• Молоко - 500 мл
• Крохмаль- 4 ст.л.
• рослинне або розтоплене вершкове масло - 2 ст.л.
• Цукор - за смаком (я зазвичай беру 1 - 2 ст.л.)
• Сіль - невелика щіпка

приготування:

1. Змішуємо борошно, крохмаль, сіль і цукор. Додаємо яйця і розмішуємо. Вливаємо поступово, постійно розмішуючи, тепле молоко.
2. Вимішуємо добре тісто, щоб позбутися від грудок. Вливаємо рослинне або розтоплене вершкове масло, знову добре розмішуємо. Тісто має вийти досить рідке тісто.
3. Ми залишаємо тісто постояти протягом півгодини, щоб набухла клейковина борошна і млинчики вийшли ластичні і не рвалися при випічці.
4. Змащуємо сковороду маслом для випічки першого млинця. Всі інші млинці випікаємо вже на сухій сковороді.

Смачного!

джерело