1. Як приготувати смачний салат «Смарагдовий браслет» з ківі
2. Салат «Смарагдовий браслет» з ківі з куркою
3. Складові:
4. приготування:

Тізерна мережу

останні рецепти

Сьогоднішній салат буде дуже красиво виглядати на вашому святковому столі. Приготуємо салат Смарагдовий браслет. Назва таке у салату, тому як сформований він у вигляді браслета, і вся його поверхня вкрита буде слайсами ківі. Крім форми салату гостей здивує склад його. Особливо сподобається такий салат тим, хто байдужий до м'яса і до риби, тут просто немає цих інгредієнтів. Але повірте, салат виходить пікантним, і дуже смачним. Ще такий салат можна назвати корисним і вітамінним, через моркви, горіхів, яблука і родзинок.

Смак Інфо Святкові салати / Новорічні рецепти

• морква (середніх розмірів) 2 шт .;
• родзинки 3 ст. л .;
• кисло-солодкі яблука 3 шт .;
• волоські горіхи очищені жменю;
• твердий сир 120 г;
• ківі 2 шт .;
• майонез за смаком;
• сіль і чорний перець за смаком;
• червоний солодкий перець для прикраси.

Як приготувати смачний салат «Смарагдовий браслет» з ківі

Для початку підберіть плоску і круглу тарілку, на якій будете формувати салат у вигляді браслета. Використовуйте широку тарілку з бортами. Кілька середніх сирих морквин почистіть від шкірки і натріть на крупній або дрібній тертці. Помістіть на середину тарілки стакан і викладіть моркву першим шаром салату. Злегка ущільните вилочкою морква, при бажанні можна трохи присипати чорним меленим перцем.

Кожен подальшим шар салату промазуйте майонезом або сумішшю з сметани і майонезу.

Ізюм попередньо замочити в теплій воді на 10 хвилин. Далі промокніть родзинки серветкою і викладіть на тарілку з салатом.

Кисло-солодкі яблука сполосніть і разом з шкіркою натирайте на крупній тертці, відразу переміщайте на шар з родзинок. При бажанні, яблука можна скропити лимонним соком, це допоможе зберегти колір.

Обсмажені заздалегідь і подрібнені в кішку волоські горіхи відправляйте ще одним шаром салату.

Тепер прийшла черга сиру. Рекомендую брати сири витриманих сортів, які дуже ароматні і солодкуваті на смак (Радомер, Маасдам, Едам). Ці сири, звичайно, коштують не дешево, але їх в цьому рецепті не так вже й багато йде. Саме сир в цьому салаті буде додавати пікантності і ніжності. Натирайте шматочок сиру на дрібній тертці і розподіліть його по поверхні салату.

Завершальним і декоративним шаром буде ківі. Його необхідно очистити і порізати тонкими слайсами. Викладіть весь салат красиво ківі, щоб не залишалося великих порожнеч. Для просочення такого салату дайте настоятися близько однієї години. Стакан виймайте з готового салату перед подачею на стіл.

Останніми штрихами стануть яскраво-червоні краплі з перцю і трохи горіхів, посипте акуратно зверху на салат.

Салат Смарагдовий браслет готовий

Тізерна мережу

Салат «Смарагдовий браслет» з ківі з куркою

На святковому застіллі завжди ефектно виглядає салат «Смарагдовий браслет» з ківі з куркою. Він викладається у формі кільця, і такий вид надає йому особливу урочистість. А за складом він надзвичайно простий і готується дуже легко, в той же час досить ситний за рахунок входять до складу курячого м'яса і сиру.

«Ізумрудний» готового блюда надають ніжні кисло-солодкі шматочки ківі, які використовуються для прикраси. Жоден з гостей не залишиться байдужим до чудесного поєднання цього екзотичного фрукта з курячим м'ясом, сиром і волоськими горіхами. Як правило, це блюдо відлітає зі святкового столу моментально.

Складові:

• філе курки - 300 г;
• цибулина ріпчаста - 1 шт .;
• маслини - 15-20 шт .;
• огірки свіжі - 2 шт .;
• сир твердий - 150 г;
• ківі - 3-4 шт .;
• ядра волоських горіхів - 10-15 шт .;
• майонез - 70-80 г.

приготування:

1. Попередньої підготовки в цьому салаті зажадає тільки філе курки, трохи підсолити воду і зваріть його до готовності. Остудіть, при цьому не виймайте з бульйону, так м'ясо вийде соковитіше. Наріжте маленькими кубиками або порвіть на тонкі волокна. У центрі плоского страви встановіть якусь ємність (стакан, скляну банку), навколо якої будете формувати салат у вигляді браслета. Викладіть по колу шматочки курячого філе і нанесіть шар майонезу. Для зручності краще використовувати упаковки з маленьким отвором і робити майонезну сітку.
2. Очистіть і помийте цибулину, поріжте її дрібненькими кубиками, розкладіть зверху курячого м'яса і також нанесіть легкий шар майонезу. Цибулину краще використовувати фіолетову. Якщо візьмете цибулю звичайний, і він буде сильно гірчити, обшпарте попередньо окропом вже нарізані кубики або трохи збризніть їх оцтом.
3. Тонкими півкільцями наріжте маслини і розташуйте їх таким шаром, змастіть майонезом.
4. Помийте і обсушіть огірки, наріжте їх на маленькі кубики або брусочки. Чи не викладайте їх відразу зверху маслин, нехай трохи постоять і стекут, щоб в салаті не утворювалася зайва рідина. Акуратно і рівномірно розкладіть огірочки, нанесіть майонез.
5. На великій або середній тертці потріть сир. Для цієї страви краще використовувати сорти середньої твердості і солоності. Розподіліть тертий сир по поверхні салату і змастіть майонезом.
6. Ківі наріжте на свій розсуд - тонкими кружечками або дрібними кубиками (плоди обов'язково вибирайте стиглі і соковиті). Волоські горіхи подрібніть. Всю поверхню салату прикрасьте шматочками ківі і посипте зверху горіхами.

інші рецепти

Залишити коментар

Коментарі