У мене не завжди виходить харчуватися правильно, але все ж я до цього прагну. За вдачею я ласунка і були часи, коли в один присід могла ум'яти плитку шоколаду.

Але ось з недавніх пір стала випікати для себе і близьких дієтичний яблучний пиріг. Найбільше мені подобається рецепт на ряжанка, хоча зазвичай я використовую молоко або кефір. Але, як-то раз цих продуктів під рукою не виявилося, і я вирішила спробувати зробити тісто на ряжанка. Результатом залишилися задоволені всі, так як пиріг з яблуками вийшов приємного кремового кольору, ніжним на смак.

Складові:

Про рецепті

• Харчова цінність на 100 г:
  • Калорійність: 148.19 ккал
  • Жири: 1.43 г
  • Білки: 2.62 г
  • Вуглеводи: 30.92 г

• 1 склянка борошна,
• 1 стакан ряжанки,
• 0,5 склянки цукрового піску,
• 1 ч. Ложка розпушувача,
• ванілін,
• 2 яблука.

Для більш дієтичного варіанту цукор можна замінити стевією, ряжанку - кефіром або сироваткою.

Для тесту змішаємо в мисці всі сухі інгредієнти: просіяне борошно, цукор, розпушувач, ванілін.

Тепер потроху додамо ряжанку і ретельно розмішати тісто, щоб не залишилося грудочок. Тісто вийде досить рідким.

Далі підготуємо яблука. Очистимо їх від шкірки, видалимо насіння і наріжемо часточками товщиною приблизно в 5 мм.

У форму для випічки, скляну або силіконову, виливаємо все тісто. Якщо ви використовуєте звичайну сковороду, то тоді змастіть її невеликою кількістю масла.

Поверх тесту викладаємо яблука в будь-якому порядку, якому подобається.

Ставимо пиріг в розігріту до 180 градусів духовку. Процес випікання займе близько 30-40 хвилин в залежності від типу духовки. Коли пиріг підрум'яниться, не поспішайте його виймати, перевірте готовність дерев'яною зубочисткою. Хоча на ряжанка яблучний пиріг в будь-якому випадком вийде трохи вологим, це і додасть йому родзинку.

Коли готовий пиріг був ще гарячий, мені захотілося посипати його корицею. Смак вийшов завершеним, адже кориця відмінно поєднується з яблуками.

Худніть зі смаком! Смачного! Якщо вирішите приготувати, буду вдячна за відгуки.

До речі, ще рекомендую приготувати маннік з грушами на кефірі , То ж дуже смачний.