1. Інгредієнти для вафель в вафельниці на сметані

Домашні вафлі - вафельні трубочки, що представляють собою кондитерські вироби у вигляді тонких пластин, згорнутих трубочкою і мають пористу структуру. Вафлі вживають в їжу, як печиво до чаю, готують з домашніми вафлями смачні торти, тістечка-трубочки.

Рецепт вафель в вафельниці простий і дає господині можливість експериментувати скільки завгодно. За цим рецептом можна випікати вдома товсті вафлі, тонкі хрусткі або вафельні трубочки середньої товщини.

Домашні вафлі в багатьох будинках печуть в старих радянських електровафельніцу (з СРСР) або важких чавунних на газовій плиті. Скачують прості вафлі трубочкою, начиняють кремом або залишають вафельні трубочки порожніми без начинки.

Сучасні вафельниці для вафель легше по вазі і універсальніше з приготування в домашніх умовах. У таких вафельниці виходять смачні, солодкі, але не завжди хрусткі вафлі. Цінність домашніх вафель полягає в крохкості, розсипчастості печива.

Порада від Чудо-Кухарі. Буквально недавно знайшовся рецепт приготування простого, але смачного тіста для вафель в вафельниці на сметані. Щоб зробити трубочки максимально хрусткими сметану можна замінити майонезом.

Як приготувати вафлі в вафельниці? Рецепт тіста на сметані ідеальний, слідуючи простій технології приготування і пісочного складу на маргарині, в результаті можна отримати пісочний печива в красиву клітинку, що тануть у роті, з приємним хрускотом.

Читай: Як зробити в домашніх умовах чак-чак - рецепт східного ласощі.

Рецептура і склад тесту дозволяє кулінарам робити вафлі м'які або хрусткі, ми пропонуємо простий рецепт вафель в вафельниці в домашніх умовах, щоб приготувати смачно і правильно десерт, дотримуйтесь інструкцій.

1. Вафельницю перед приготуванням потрібно добре прогріти, перший раз змастити маслом.
2. Якщо тісто густе і погано розтікається по осередках вафельниці, то його слід розбавити сметаною.

Інгредієнти для вафель в вафельниці на сметані

• сметана (можна замінити майонезом) - 1 ст .;
• борошно пшеничне вищого сорту - 2 ст;
• цукор-пісок - 1 ст;
• маргарин для випічки - 150 г;
• яйця курячі - 3 шт;
• сода харчова - 1 ч.л.

Простий рецепт тесту для домашніх вафель в вафельниці

1. Соду насипаємо в сметану, перемішуємо.
2. Яйця збиваємо з цукром, маргарин розтоплюємо на плиті або в мікрохвильовій печі.
3. З'єднуємо разом сметану з содою, маргарин, яйця з цукром. Все перемішуємо.
4. Додаємо в тісто борошно, перемішуємо ложкою або віночком, щоб не було грудочок. По густоті тісто для вафель повинно вийти, як на млинці .
5. Потім ложкою наливаємо тісто в вафельницу на газу (або електровафельніцу), закриваємо кришкою і випікаємо.
6. Пропечённие гарячі вафлі звертаємо трубочками або кульочки.

Використання цього рецепта дозволяє приготувати вафельний печиво, вафельні трубочки з начинками з крему: білкового , масляного або зі згущеним молоком, виходить апетитний десерт до чаю або до сімейного свята.

Друзі, а які вафлі в домашніх умовах робите Ви? Діліться своїми рецептами домашньої випічки в коментарях!