1. Апельсиново абрикосовий кекс
2. Складові:
3. Макове-горіховий пиріг
4. Складові:
5. Бісквіт на окропі
6. Складові:

Випічка, приготована в мультиварці, завжди виходить пишною і ніжною.

Пісочне, листкове, дріжджове, Кексовое тісто - мультиварка відмінно впорається з будь-яким. Пишні бісквіти і ніжні сирні запіканки з мультиварки особливо гарні.

Мультиварка спече для вас пироги в мультиварці відкриті і закриті, солоні і солодкі.

Особливість випічки в мультиварці - це бліда, що не підрум'янена верхня скоринка. Щоб підрум'янити випечене виріб з обох сторін, потрібно перевернути його і допекти в перевернутому вигляді.

Апельсиново абрикосовий кекс

Пісний кекс з незрівнянним апельсиновим ароматом. Абрикоси тримаються на другому плані, проте додають кексу приємну кислинку і забезпечують гарний колір.

Складові:

• 4 яйця
• 2 склянки (400 мл) пшеничного борошна вищого гатунку
• 1 стакан (200 мл) цукру
• 2/3 склянки (130 мл) рослинного масла без запаху
• ½ склянки (100 мл) домашнього абрикосового джему
• 1/3 склянки (70 мл) води
• свіжа цедра 2 апельсинів
• 2 ½ ч. Л. розпушувача
• дрібка солі
• 1 ст. л. рослинного масла для змащування чаші

Кекс абрикосовий рецепт приготування:

1. Апельсини вимийте, обшпарте окропом і знову вимийте. Зніміть цедру спеціальним ножем або ножем для чищення овочів і подрібніть її.
2. Збийте яйця з цукром і сіллю, додайте олію і абрикосовий джем і добре перемішайте.
3. Просійте зверху борошно з розпушувачем і замісити густе тісто. Додайте стільки води, щоб тісто, залишаючись густим, стало текучим - орієнтовно 1/3 склянки, але точна кількість води за- висить від густоти джему.
4. В останню чергу додайте апельсинову цедру, перемешай- ті і вилийте тісто в змащену олією чашу МВ.
5. Користуйтеся програмою Випічка на 1 годину 15 хвилин. Після закінчення програми перевірте готовність кексу дерев'яною паличкою і, якщо потрібно, допечіть його ще 5-10 хвилин.
6. Остудіть кекс протягом 10 хвилин в чаші і витягніть за допомогою навісного лотка-пароварки.

Порада: Можна використовувати замість абрикосового інший кисло-солодкий джем, проте поєднання апельсинового аромату з абрикосовим смаком дуже вдало.

Макове-горіховий пиріг

Розсипчастий і ніжний пиріг, чудовий до останньої крихти. Шматочки горіхів і макові зернята приємно похрустивают на зубах. Краса цього пирога в тому, що горіхи можна брати різні і пиріг щоразу виходить іншим - але незмінно смачним!

Складові:

• 1 стакан (200 мл) пшеничного борошна вищого гатунку
• 1 стакан (200 мл) горіхів без шкарлупи (волоські, фундук, мигдаль, кеш'ю)
• 1 стакан (200 мл) цукру
• ½ склянки (100 мл) молока
• 2 яйця
• 150 г вершкового масла
• 100 г маку
• 2 ч. Л. розпушувача
• дрібка солі
• 5 г вершкового масла для змащування чаші

Маковий пиріг рецепт приготування:

1. Залийте мак теплим молоком.
2. Горіхи злегка підсмажте на сухій сковороді, остудіть і порубати ножем або подрібніть в блендері.
3. Розм'якшене при кімнатній температурі масло збийте з цукром в пишний крем. Додайте по одному яйця, продовжуючи збивати.
4. Просійте в масу борошно з розпушувачем і сіллю, змішайте в однорідне тісто.
5. З'єднайте з замоченим в молоці маком і подрібненими горіхами, перемішайте.
6. Вилийте густе тісто в змащену маслом чашу мультиварки і розрівняйте його поверхню силіконової лопаткою.
7. Користуйтеся програмою Випічка на 1 годину.
8. Після закінчення програми перевірте готовність пирога дерев'яної шпажкою. Вона повинна виходити з центру пирога сухою.
9. Остудіть готовий пиріг в чаші 5-10 хвилин і витягніть за допомогою навісного лотка-пароварки.
10. Посипте пиріг цукровою пудрою і прикрасьте горіхами

Порада: Подрібнюйте горіхи не в борошно, а так, щоб траплялися шматочки різного розміру.

Читайте також:

Давонджін і багато інших чудових рецепти Ви зможете приготувати разом з книгою «Осетинські, грузинські і [...]

Бісквіт на окропі

Набагато приємніше поставити на стіл домашній, а не куплений в магазині бісквітний тортик! А спекти пишний і ніжний бісквіт для торта допоможе улюблена мультиварка. Бісквіт на окропі простий в приготуванні, для нього не потрібно відокремлювати білки від жовтків.

Складові:

• 4 яйця
• 1 стакан (200 мл) цукру (190 г)
• 10 г ванільного цукру
• 1 стакан (200 мл) пшеничного борошна вищого гатунку (130 г)
• 1 ч. Л. розпушувача
• 3 ст. л. рослинної олії
• 3 ст. л. окропу
• 5 г вершкового масла для змащування чаші

Бісквіт на окропі рецепт приготування:

1. Збийте яйця за допомогою міксера, поступово всипаючи цукор і ванільний цукор.
2. Збивайте протягом 8-10 хвилин. Маса повинна біліть, загуснути і збільшитися в обсязі.
3. Просійте борошно з розпушувачем в окремий посуд.
4. Акуратно введіть борошно в збиті з цукром яйця - міксером на низькій швидкості, а ще краще вручну, силіконової лопаткою або ложкою.
5. Додайте окріп і рослинне масло і знову акуратно перемішайте.
6. Викладіть тісто в змащену маслом чашу мультиварки.
7. Користуйтеся програмою Випічка на 1 годину.
8. Після закінчення програми вимкніть мультиварку від мережі і дайте бісквіту 10-15 хвилин охолонути в вимкненій МВ.
9. Вийміть бісквіт за допомогою навісного лотка-пароварки

Рецепти випічки в мультиварці з книги Анни Китаєвої « Мультиварка. Кулінарні хіти «.

Незважаючи на тренди, капризи гастрономічною моди та інше, ми продовжуємо готувати борщ, лагман і гуляш, любимо спекти апельсиновий кекс, подати гостям жюльєн з грибів і ніколи не відмовимося від домашньої буженини.

Ці страви - як хранителі сімейних таємниць, творці непорушного затишку, добрі традиції, до яких хочеться повертатися знову і знову.

Мультиварка в цьому випадку бере на себе роль виконавця ваших бажань, вам навіть не доведеться переробляти рецепт улюблених щей під себе, тому що за вас це вже зробила Анна Китаєва - автор бестселера «Я і моя мультиварка»

Готуйте з задоволенням!