1. склад шовковиці
2. Властивості шовковиці: корисні і лікувальні
3. Калорійність шовковиці та її корисні властивості для схуднення
4. Використання шовковиці в косметичних цілях. Корисні властивості шовковиці для шкіри.
5. Показання до вживання - коли і кому варто їсти шовковицю. Протипоказання
6. Корисні властивості листя, кори шовковиці

Шовковиця - красиве дерево з кроною у формі кулі. Зараз виведені декоративні сорти з плакучою формою крони. У країнах Сходу її називають священним деревом. Вона має унікальне значення в розвитку Китайської, Японської та загальнолюдської цивілізації і культури. Без шовковиці неможливим було б виробництво натурального шовку. Шовковичні листя служать єдиною їжею для шовкопрядів, з коконів яких отримують шовк. Стародавні легенди розповідають про історію виникнення шовку. Кокон шовкопряда випадково впав в гарячий чай і став розпускатися на тонкі нитки, які заграли всіма барвами веселки, так люди відкрили для себе шовк.

Шовковиця, її називають ще тута, тут, тутовник - невибагливе дерево з потужною кореневою системою. У світі дерев це довгожитель. Вік її може досягати 200, в деяких випадках 500 років. У висоту дерево може вирости до 15 метрів. Зрізані на корм личинкам шовкопряда молоді пагони швидко відростають. Як плодове дерево, шовковиця дуже добре переносить обрізку. Розрізняють понад 20 різновидів шовковиці, на найбільш відомі два види: шовковиця біла і шовковиця чорна.

склад шовковиці

Перш ніж розглядати корисні властивості шовковиці, вивчимо її складу.

У зрілих плодах міститься, в залежності від сорту, від 9 до 25% цукру. Цукор в плодах шовковиці представлений, головним чином, у вигляді глюкози і фруктози. Виявлено також органічні кислоти: лимонна, яблучна від 1,5 до 4%, фосфорна 0,1%, дубильні і пектинові речовини, вітаміни: С, група В вітамінів, РР, А, К, Е. Мікроелементи які присутні в плодах шовковиці: фосфор, калій, кальцій, магній, залізо, натрій, цинк, марганець, селен, мідь.

Чим ще корисна шовковиця? До складу плодів входить також найцінніше біологічно активна речовина морін, це флавоноид володіє високою антиоксидантною активністю. У насінні шовковиці міститься від 23 до 33% жирних олій. У листі виявлені ефірні масла, близькі за складом до ефірних масел чайного дерева, органічні кислоти, каучук, велика кількість вітамінів, дубильні речовини, стерини.

Користь для людини представляють всі частини дерева: плоди, листя, кора, корінь.

Властивості шовковиці: корисні і лікувальні

Листя шовковиці - основа промислової галузі шовківництва. З кори шовковиці (лубу) виготовляли грубі технічні тканини, мотузки, жовту фарбу для фарбування килимів, а також папір. Робили папір з молодих шовковичних гілок. З них знімали кору, її варили, товкли, додавали клеї природного походження. Спресовану паперову масу висушували і за допомогою каменів агатів, наводили лоск. Молоді гілки використовували як сировину для плетіння кошиків.

Плоди шовковиці відрізняються високими смаковими якостями, їх споживають в сирому вигляді, сушеному, у вигляді варення, сиропів. За своїм складом плоди шовковиці - джерело вітамінів, мікроелементів і корисних для організму речовин.

Калорійність шовковиці та її корисні властивості для схуднення

Не дивлячись на дуже солодкий смак, шовковиця - низькокалорійна. У 100 грамах плодів міститься не більше 50 кілокалорій. Виходячи з цього, шовковиця входить до складу дієт для схуднення. Вживання плодів шовковиці сприяє зниженню ваги, так як вони покращують обмінні процеси в організмі, володіють антибактеріальними і потогінний властивостями. Ягоди шовковиці м'яко очищають кишечник, усувають зашлакованості, мають антиоксидантні властивості. Шовковиця входить до складу препаратів для зниження ваги - таких БАДів як «Спіруліна», «Нормомасс» та інших. Ефективна шовковиця не тільки в боротьбі із зайвою вагою, але і в боротьбі з діабетом. Вона швидко знижує в крові рівень інсуліну.

Використання шовковиці в косметичних цілях. Корисні властивості шовковиці для шкіри.

Шовковиця входить до складу і багатьох косметичних засобів по догляду за шкірою. Екстракт шовковиці широко застосовується в осветляющих, зволожуючих, що очищають препаратах. Він має широкий спектр впливу на шкіру:

• живить і зволожує;
• відбілює і зволожує;
• насичує вітамінами;
• очищає;
• активізує обмінні процеси;
• знімає запалення;
• захищає від негативного впливу навколишнього середовища.

Косметичною компанією Avon випускається крем з екстрактом шовковиці Solutijns Perfekt Toneday SPF 20, який активно бореться з пігментними плямами і веснянками. Компанією Green-Mama виробляється освітлюючий крем для обличчя «Солодка і шовковиця» із серії Сяйво кольору і інші косметичні препарати.

Показання до вживання - коли і кому варто їсти шовковицю. Протипоказання

Шовковиця має надзвичайними цілющими властивостями. У лікувальних цілях використовують гілки, кору, плоди, листя дерева. Чим корисна шовковиця було добре відомо лікарям Китаю. Знаменитий лікар і філософ давнини Авіцена, відзначав у своїх працях корисні властивості шовковичного дерева.

Плоди шовковиці свіжі і висушені вживають при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (дисбактеріоз, гастрит при зниженій кислотності, ентероколітах), проблеми з серцем, нирками, печінкою, при гіпертонії і недокрів'ї. Стиглі плоди діють як м'яке проносне, а недостиглі, навпаки володіють терпкими властивостями. Шовковиця - сечогінний засіб. Допомагає впоратися із захворюваннями легенів і бронхів сироп з плодів шовковиці, він має відхаркувальну властивість. Споживають його при хронічному бронхіті, бронхіальній астмі, бронхоектатичній хворобі. Соком шовковиці лікують стоматити і пародонтоз, простуду і захворювання горла. Шовковиця, добра помічниця в боротьбі з проблемами, як жіночої статевої системи, так і чоловічий. Для лікування чоловічих проблем ягоди шовковиці перетирають з медом (на 1 кг ягід беруть 200 г меду). Розчин приймати слід, три рази на день по чайній ложці. При жіночих проблемах (маткових кровотечах, клімаксі) концентрований сироп вживають по столовій ложці двічі на день. Поширена думка, що біла шовковиця лікує нерви, а темна - кров. Сушена шовковиця прекрасний засіб для попередження авітамінозу в кінці зимового періоду.

Як і всі ліки, шовковиця має протипоказання. Шовковицю і препарати з неї не можна вживати при непереносимості організмом (алергічних реакціях). Не можна запивати шовковицю водою, так як це може привести до розладу шлунка.

Корисні властивості листя, кори шовковиці

Корисні властивості шовковиці не обмежуються поживними цінностями її плодів. Не менш корисні кора і листя шовковиці, які активно застосовуються в народній медицині.

Настоянка з кори і коренів шовковиці відома як засіб від глистів. При опіках, порізах хорошим засобом є мазь з кори шовковиці. Готується вона з подрібненої кори до порошкоподібного стану змішаної з маслом рослинним, краще оливковою, в пропорціях 1 до 30.

Зняти гіпертонічний криз допоможе відвар, приготований з кори дерева. Для отримання лікувального відвару необхідно чайну ложку порошку кори залити однією склянкою води доведеної до кипіння і варити 10 хвилин, настояти 20 хвилин і приймати через дві години до нормалізації тиску.

Листя шовковиці заварюють у вигляді чаю і приймають як жарознижуюче і зміцнюючий засіб при застуді.

Болі в серці знімають відваром з коріння шовковиці. При діабеті готують лікувальний збір: в рівних частинах беруть листя шовковиці, кукурудзяні рильця, стручки квасолі, лист чорниці. Столова ложка суміші заливається склянкою окропу, вариться 1 хв, настоюється 2 години. Дане ліки нормалізує цукор в крові.

Існує легенда про те, як біла шовковиця поширилася з Китаю по сему світу. Згідно з легендою в 555 році монахи, послані імператорів Юстиніан, викрали і вивезли до Візантії в своїх посохах насіння шовковиці і яйця шовкопрядів. Шовковиця стала улюбленим ласощами у всьому світі.

Схожі записи