<
Новинки

Оливкова олія при грудному вигодовуванні: чи можна?

  1. наукові докази
  2. Доза визначає користь
  3. оптимальне співвідношення
  4. вважаємо грами
  5. Для здоров'я мами і малюка
  6. Загальні правила харчування
  7. Зовнішнє застосування

Нещодавно лікарі заговорили про важливу роль жирних кислот в раціоні годуючої мами. Один з популярних джерел здорових рослинних жирів - оливкова олія. Але наскільки безпечний його прийом при грудному вигодовуванні? І якого ефекту чекати? Обговоримо сьогодні.

Обговоримо сьогодні

Фото: depositphotos.com. Автор: Nitrub.

наукові докази

На сайті Американської Національної Медичної Бібліотеки опубліковані результати досліджень про вплив додавання риб'ячого жиру і оливкового масла в корм 24 свиноматкам в кінці вагітності і в період лактації. Поросята, народжені у свиней на оливковою дієті, мали більш високий вагу, і відсоток жиру в молоці «мам» після серії тестів показав кращі результати. Тоді як в групі риб'ячого жиру збільшився відсоток молозива в молоці.

Сукупні результати дослідження показують: оливкова олія в раціоні найбільш корисно в кінці вагітності і в період лактації.

Чи має згадане дослідження ставлення до заявленої теми?

Доктор біологічних наук Олег Кропоткинский з Інституту математичних проблем біології РАМН пише: «Відомо, що свиня є самим схожим на людину створенням на Землі. Знайти більш відповідну біомедичну модель для людини просто неможливо ».

Висновок перший: експеримент американських вчених підтверджує версію про користь оливкової олії в період вагітності і лактації.

Ще одне дослідження, про яке повідомляється на сайті Американської Національної Бібліотеки, оцінювало вплив споживання оливкової олії в період вагітності і лактації на розвиток раку молочної залози.

Піддослідним щурам вживили клітини раку молочної залози. Самок розділили на групи в залежності від процентного вмісту жирів в раціоні:

  • 7% кукурудзяної олії (7-СО);
  • 15% кукурудзяної олії (15-СО);
  • 7% оливкової олії (7-ГО);
  • 15% оливкової олії (15-ГО).

Тенденція в бік менших пухлин спостерігалася в групі 7-OO, де вміст жирів з оливкової олії було менше. У потомства матерів, яких годували їжею з високим вмістом жирів, частіше спостерігалися пухлини.

Висновок другий: зайве вживання оливкової олії в період годування грудьми загрожує онкологічними захворюваннями, в той час як помірні дози діють прямо протилежним чином - захищають від раку молочної залози.

Доза визначає користь

Уникнути згубного впливу високих доз поліненасичені жирні кислоти омега-6 допомагає кислота омега-3. Тільки збалансована кількість цих речовин в раціоні корисно жіночому організму.

Компоненти, що синтезуються двома жирними кислотами, відповідають за різні функції.

Надлишок омега-6 і продукти окислення цього з'єднання викликають:

  • запалення;
  • тромбоутворення;
  • пухлинні процеси.

Тоді як омега-3:

  • покращує роботу серцевого м'яза;
  • стимулює розумові процеси;
  • позитивно впливає на зір;
  • знижує запалення;
  • виводить продукти життєдіяльності;
  • допомагає одужанню при шкірних захворюваннях,
  • запобігає раку;
  • благотворно впливає на нервову систему.

Ці дві поліненасичені жирні кислоти продуктивно працюють в парі. Надлишок однієї з них позначається на стані здоров'я органів і систем людського організму: від слабкості, зниженого тиску, підвищеної дратівливості і тривожності - до важких захворювань.

«Все є отрута, і все є ліки; те й інше визначає доза », - говорив середньовічний лікар Парацельс.

оптимальне співвідношення

Ідеальна пропорція омега-6 і омега-3 повинна становити: від 2/1 до 4/1. Хоча середньостатистичний городянин споживає омега-6 більше норми в 5 раз.

Кандидат хімічних наук Владислав Ігорович Самбірський склав таблицю співвідношення поліненасичених жирних кислот в різних маслах:

Масло Омега-6 (%) Омега-3 (%) Арахісове 17 0 Волоського горіха 53 10,5 Конопляне 54 до 26 Льняна 30 до 44 Кукурудзяна 44 0 Соняшникова 60 1 Оливкова 12 0 Соєва 51 10,3 Гарбузове 49 0 Ріпакова 15 до 8

З наведених у таблиці даних видно, що в оливковій олії в 5 разів менше омега-6 жирних кислот, ніж в соняшниковій. Це непоганий результат, хоча відсутність в його складі омега-3, що годує мамі доведеться компенсувати за рахунок іншої корисної їжі. Ідеальний варіант - морська риба, спіймана в природному середовищі існування. Їсти фермерський продукт при грудному вигодовуванні не рекомендується.

Висновок третій: для підтримки здоров'я в організмі необхідний баланс між омега-3 і омега-6 кислотами.

вважаємо грами

Забезпечити оптимальний баланс жирних кислот допоможе включення в раціон 1 ст. л. оливкового масла, 100 г лосося, тунця, оселедця і морепродуктів через день.

Біохімік Надія Медведєва попереджає: оливкова олія небезпечно в окисленні стані. Окислення відбувається при нагріванні або на повітрі. Прогірклий продукт містить шкідливі для здоров'я вільні радикали.

Для здоров'я мами і малюка

Брак елементів, що містяться в оливковій олії, може мати погані наслідки для розвитку немовляти. Подібні речовини впливають на зростання, вага, психічні рефлекси, розвиток головного мозку і периферійної нервової системи. Це науково доведений факт.

Включення масла південній оливи в раціон годуючої мами забезпечить новонародженого необхідними поживними сполуками.

Плід отримує вітамін E безпосередньо з організму матері. Але після пологів дитина ще більше потребує цьому вітаміні для виходу з окисного стресу. І найнадійніший джерело - грудне молоко.

Дослідження встановили, що олеїнова кислота (відноситься до групи омега-9 ненасичених жирних кислот) в якісному маслі оливи позитивно впливає на ріст і фортеця дитячих кісток і попереджає атеросклероз в майбутньому.

Мозок людини активно використовує компоненти, що входять до складу рослинних масел. У період вагітності і лактації малюк отримує жирні кислоти для формування мозку і сітківки очей виключно з материнського організму. Мамі не залишається нічого іншого, як своєчасно заповнювати витрачені на розвиток дитини речовини за допомогою правильного харчування.

Загальні правила харчування

У період грудного вигодовування рекомендується:

  • зменшити споживання тваринних жирів;
  • виключити з меню рафіновані олії;
  • рішуче відмовитися від фаст-фуду;
  • не готувати з покупних м'ясних напівфабрикатів;
  • кожен день їсти салати зі свіжих овочів і листової зелені, заправлених 1 ст. л. оливкової олії першого холодного віджиму "Extra Virgin";
  • забути про кукурудзяна, соняшникова, арахісова і кунжутне масло;
  • звести до мінімуму споживання горіхів і насіння;
  • додаючи в раціон трохи лляної олії , Строго стежити за терміном його придатності (прогірклий продукт може завдати непоправної шкоди організму);
  • включити в раціон ожину, суницю, апельсини, сливи, виноград, капусту, буряк, болгарський перець для боротьби c продуктами окислення жирів.

Зовнішнє застосування

Оливкова олія засвоюється жіночим організмом повністю. Крім уже перерахованих корисних властивостей, воно допомагає при запорах. Але приймати його людям, що страждають ентероколітом і холециститом (особливо натще), потрібно з обережністю. Не забувайте про незрівнянний косметичний потенціал продукту.

  1. Для будь-якого типу шкіри підійде маска з 1 жовтка, 1 ст. л. масла і меду.
  2. Пом'якшить суху шкіру суміш з 1 ч. Л. глини, води і 1 ст. л. масла оливи. Змивати таку маску слід через 15 хвилин.
  3. Від розтяжок допоможе легкий масляний масаж. Подібна процедура зробить шкіру оксамитовою. Промокніть серветкою зайве масло з сосків перед годуванням дитини.
  4. Втирання підігрітого масла оливи в шкіру голови з подальшим його розподілом по всій довжині позбавить ваше волосся від сухості, поверне їм блиск. Укутайте голову рушником на 1-1,5 години, потім змийте шампунем.

Фахівці стверджують, що оливкова олія не викликає алергічної реакції. Але для свого спокою можете провести тест на невеликій ділянці шкіри.

Вибирайте якісний продукт першого холодного віджиму, на етикетці якого написано "Extra Virgin". Відсоток кислотності повинен бути в межах від 0,1% до 0,8%, що гарантує високу якість. Рафінована олія не ваш варіант.

Але наскільки безпечний його прийом при грудному вигодовуванні?
І якого ефекту чекати?
Чи має згадане дослідження ставлення до заявленої теми?