<
Новинки

Що спекти зі сметани швидко і смачно

... Якщо вміст Ланчбокс обговорюють навіть батьки студентів, що вже говорити про мам першокласників: їм особливо важливо приготувати смачний сніданок швидко - щоб дитина йшла до школи ситим і задоволеним. Бренд-шеф компанії ELEMENTAREE Ася Бух пропонує ранкове меню на тиждень - рецепти сніданків, корисних і різноманітних. Деякі з них можуть перетворитися і в перекушування. Понеділок. Яблучні колечка з корицею Інгредієнти: Яйце 1 шт. Молоко 1/3 склянки Борошно 6 ст. л. з ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Мої дітки в основному з ранку можуть поїсти трохи вівсяної каші на воді з вершковим маслом, або омлет, або грінки або просто бутери. На десерт даю Растишку, сухофрукти або трохи джему.

28.10.2017 18:15:48

Вранці всім в сім'ї хочеться поспати довше, і мені в тому числі, Так що даа, виділити на підготовку 40 хвилин ну просто нереально..Із готових сніданків даю дітям несквик, так як подобається склад, багато вітамінів, корисно виходить і смачно. Какао теж люблять. І плюс все це з молоком, так що виходить відмінний набір для зростання і розвитку дитини

27.10.2017 19:51:24

Дівчата, у дочки ДР скоро, хочу спекти сама торт, зазвичай шарлотку роблю, але тут привід саме торт на ДР зробити, краще бісквітний. Поділіться своїми улюбленими і смачними рецептами, будь ласка. Нижні теми дивилася, багато посилань, багато сайтів, але хотілося б перевірений рецепт, від своїх, смачний і красивий, якщо при цьому не сильно складний - ідеально було б :) *** Тема перенесена з конференції "СП: посиденьки"

Читати всі обговорення і залишити коментар

Черепашка. Люблять все. А діти так взагалі. Ходять до доньки на ін, обов'язково питаючи спеку чи я черепашку 😊

10.05.2016 17:52:41

Я на все д р цветаевский пиріг роблю. НЕ торт звичайно зате просто і відлітає завжди на ура. Особливо якщо зробити заздалегідь і добре охолодити в холодильнику

10.05.2016 17:48:37

Домашній торт - крок за кроком: рецепти з заварним і сметанним кремом
... Ми вибрали два рецепта бісквітного торта - простий, зі сметанним кремом, і більш складний, з заварним, і пропонуємо спекти домашній торт покроково, користуючись докладними фото. Горіховий торт з заварним кремом і ягодами Частина борошна в бісквіті можна замінювати горіхами, мигдалем або фундуком - як в рецепті цього торта. Такі бісквітні торти дуже смачні і набагато більш ніжні, ніж звичайні. 10-12 порцій Тісто: 120 г цукру 60 г горіхів 4 яйця 65 г борошна Крем: 4 жовтки 30 г цукру 40 г цукрової пудри 40 г борошна 400 мл молока 150 г вершків жирністю не менше 30% 1 пакетик (10 г) ванільного цукру прикраса: 300 г свіжих ягід Форма діаметром 20-23 см, нічим ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Дуже зацікавив ваш рецепт, дуже легко робиться і зовсім не треба багато продуктів ...
Думаю, потрібно буде порадувати свого улюбленого таким тортиком)
Спасибо большое за чудовий рецепт)

18.07.2015 23:08:35

Тортик класний. Я спробую такий зробити. Правда у мене погано виходить бісквіт

18.07.2015 00:09:12

Нові рецепти для вечері: Кефтедес, тефтелі, кордон блю. Як приготувати швидко і смачно

Читати всі обговорення і залишити коментар

За останнім рецептом - "Марокканські тефтелі з баранини в томатно-баклажановому соусі" сьогодні вечерю приготували. Вийшло смачно, дуже просто, часу зайняло рівно 45 хвилин від моменту "дістали продукти" і до сервіровки. Нам сподобалося :)

17.05.2017 21:54:28

Дуже сподобався рецепт тефтелек!))) Обов'язково спробую зробити! Дякую за смачні рецепти)))

18.05.2015 9:38:12

Як приготувати морквяний торт з ніжним сметанним кремом

10 смачних домашніх тортиків 🎂1. Торт "Ванька кучерявий" Інгредієнти: кефіру - 200 грам яйця - 3 штуки цукру - 1 склянка соди - 1 чайна ложка ванілін - за смаком борошна - 6 ст. ложок какао - 3 ст. ложки сметани - 200 грам (крем) цукру - 1 склянка (крем) молока - 100 грам (глазур) цукру - 4 ст. ложки (глазур) какао - 2 ст. ложки (глазур) вершкового масла - 1 ст. ложка (глазур) Приготування: Розтерти яйця з цукром і ваніліном в мисці. Влити кефір, додати борошно і гашене ...

Прикмета доброї господині: будинки в 7, вечеря в 8

... Відокремте білок від жовтка. Жовток перемішайте з сиром, а білок збийте з сорбітом. У готову моркву додайте жовток з сиром і збитий білок. Все ретельно перемішайте і перекладіть у форму для випікання, змащену маслом та обсипану зирой, коріандром, кмином. Випікайте при температурі 180 ° С 20 хв. Подавайте пудинг зі сметаною. Вівсяне печиво з родзинками 500 г вівсяних пластівців 0,5 склянки теплої води 0,5 склянки оливкової олії сік 1/4 лимона 0,5 склянки волоських горіхів 2/3 склянки родзинок 1 ч. Л. сорбіту 1 г соди 1 ч. л. лимонного соку Ізюм дрібно наріжте. Волоські горіхи подрібніть. Перемішайте горіхи, родзинки і ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ну так, звичайно, а фрукти і вівсянка типу цукор не підвищують :)) Я вже не кажу про родзинках. Там тільки по першому рецепту практично можна не брати до уваги вуглеводи, всі інші - треба.

23.06.2013 19:59:20

О, апельсиновий пиріг на мигдальної борошні треба спробувати для мами спекти, має бути добре.

22.06.2013 22:47:10

Прості рецепти тесту і начинки від Олени Спіріной: докладні поради та фото.
... ложки чорного перцю грубого помелу Додатково: 1 ст. ложка молока 1 ст. ложка насіння кунжуту Для соусу: 125 г (1/2 склянки) сметани жирністю 20% 1/2 склянки дрібно нарізаної зеленої цибулі сіль, мелений чорний перець Купуйте якісні, бажано солоні, а не мариновані маслини з кісточками. Готові маслини без кісточок швидше обробити, але вони сильно програють в смаку. У духовці сир плавиться і пов'язує начинку, тому краще від нього не відмовлятися. А ось свіжу м'яту можна сміливо замінити свіжими листочками про ...

Дівчата, допоможіть. Час саме яблучне, хочу спекти шарлотку, але мамин рецепт, за яким ми зазвичай її готували, я забракувала - тісто виходить важким і щільним, швидко черствіє. А хочеться, щоб було м'яке, пишне і зберігалося хоча б пару днів. Може, підкаже хто?

Читати всі обговорення і залишити коментар

збиваю 3 яйця, потім стакан цукру і до міцної маси білого кольору. Склянка борошна і 1/2 ч.л. гашеного соди. Яблука можна перемішати з тестом або спочатку яблука, зверху тісто. Форму змастити вершковим маслом і посипати сухарями. 180гр хвилин 40

20.09.2012 00:30:01

Вам саме шарлотку або яблучний пиріг теж підійде?
На деко насипати 5 ст. ложок цукру + 100 гр. вершкового масла, розтопити карамель, розподілити її по дну, укласти часточки яблук, зверху посипати корицею.
Тісто: 2 яйця + 1,4 цукру + 0,5 ч.л. солі - збити. Додати перетерту з 2 ст. борошна 1.4 пачки масла (маргарину), 3 ст. ложки сметани + ч. ложка розпушувача або гашеного соди. Все це перемішати, консистенція тесту повинна бути як на густі оладки, якщо рідкувато, то додати борошна. Залити яблука і в духовку. Готовність перевіряється сухий зубочисткою.

11.09.2012 14:20:37

Мені що-нить просте, смачне, в загальному, як завжди цукерку з нічого)) В інеті знайшла для себе тільки печеньки, може ще порадите? Треба швиденько "утилізувати" сирок)) Дякую!

Читати всі обговорення і залишити коментар

Дуже смачні млинці. 4-6 Агуша, 3 яйця, 1 борошна, розпушувач 1 ч. Ложка, 0.5 ч. Ложки ванільного цукру. Все розмішати. Випікати на раст. олії без запаху. Змастити вершковим маслом і на стіл зі сметаною. Смакота !!!!

04.03.2011 21:50:32

Рецепт сирного печива з мого дитинства, часто робили:
2 склянки борошна
1 п. Маргарину
1 п. Сиру
1/2 ч.л. соди (гашеної)
Тісто на холод на 2 години. Розкачати шаром 1/2 см. Вирізати кружальця побільше і поменше. Маленький гурток вмочити в яйце, потім в цукор і покласти на великий. Серединку притиснути.

04.03.2011 20:09:57

... Перевірте дріжджі заздалегідь. Для цього приготуйте невелику порцію опари і посипте шаром борошна. Якщо через 30 хв не з'являться тріщини, то якість дріжджів погане. При надлишку цукру в тесті пироги швидко "рум'яняться" і навіть підгорають. Сповільнюється бродіння дріжджового тіста, і пироги виходять менш пишними. Жири, розм'якшені до густоти сметани, додають в кінці замішування тіста або при його обминанні, від цього бродіння тесту поліпшується. Щоб готові пироги були більш ніжними і розсипчастими, в тісто кладіть тільки жовтки. Щоб нижня частина пирога була сухою, злегка посипте нижній пласт пирога крохмалем, а потім вже викладайте начинку. Якщо в тісто перекласти соди, то пиріг вийде більш темного кольору з неприємним запахом. У приміщенні, гд ...
... Дріжджове тісто не липне до рук, якщо руки змастити олією. Гарячий пиріг краще не різати. Але якщо це необхідно, потрібно ніж нагріти в гарячій воді, швидко витерти і різати. Якщо начинка для пирога рідкувата, додайте 2-3 столові ложки товчених сухарів або крохмалю. Випеченим пирогів дають охолонути в тому ж приміщенні, де їх пекли. Пиріг легше вийняти з форми, якщо потримати її на мокрому рушнику. Щоб перевірити готовність пирога, злегка натисніть на пиріг пальцем, якщо ямка тут же зникне - виріб готовий. Солоні начинки з м'яса, риби, грибів не підходять до солодкого тесту, для солодких начинок не можна готувати солоне тісто. Щоб ...

сметана пролежала в теплому місці (20град), годин напевно 10, у мене їх 3 пачки. що з неї можна зробити? або куди додати в такій кількості, щоб вона пройшла хоча б термообробку? спасибі за поради, може і рецептики.


Раціон харчування годуючої мами

Дівчата підкажіть рецепт випічки бажано, багато будинку сметани накопичилося, а що робити не знаю, ось думаю треба щось спекти, спасибі

Читати всі обговорення і залишити коментар

робите по типу Панчо покупного: печете бісквіт двох кольорів, ріжете його кубиками 1-1,5 см на 1-1,5 см ... робите сметанний крем (сметана + цукор + загущувач) ... і перемішуєте кубики бісквітні з кремом. .. За бажанням в цю ж масу додаються різані консервовані фрукти і волоські горіхи. Формувати зручно на такому-ж бісквітному шарі
Я на 5-річчя старшого робила так - виклала бісквітними шматками товщиною 1 см більшу цифру 5 ... і на ній сформувала валик з цієї бісквітної-сметанною маси .. :-)
Можна просто все це в форму силіконову викласти ... і потім перевернути, коли застигне в холодильнику

02.11.2008 22:27:53

Цвєтаєвський пиріг, там всередині зметана заливка (дуже смачна) з яблуками, але роблять і з іншими ягодами, фруктами (вишня, банани і т.д)
мій по посиланню

02.11.2008 21:22:18

Є багато сметани, і яку випічку можна з нею спекти?

Читати всі обговорення і залишити коментар

велкам за посиланням, дуже просто і швидко

03.10.2006 11:06:25

От саме вчора робила смажений пиріжки, смакота, начинку будь-яку, я з м'ясом люблю, просто сирий фарш, іяк возьні, ще з сиром смачно виходить.
Тісто здувається, смакота :)
Якщо буде цікаво, то напишіть мені на поднік, я рецептик вишлю.

03.10.2006 10:42:58

Утворилася проблема з великою кількістю сметани. ЧТо з нею спекти: приймаються всі пропозиції від м'яса до солодких страв.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Дякуємо!
яблучні оладки спекла і сметанка - тю-тю :)))

27.06.2005 14:25:22

Для початку такий рецепт. Тісто: 1 склянка сметани + 125 г масла (маргарину) +1 яйце + щіпка солі + 1/2 чюлю соди + борошно (приблизно 2 склянки, додавати поступово, кількість залежить від густоти сметани). Все добре перемішати. Тісто має відставати від посуду і рук. Розкачати в коло трохи більше форми.Уложіть в форму, щоб краї звисали. Зверху покласти начинку (шматочками нарізану шинку, ковбасу, м'ясо, курку, овочі, сир і т.д.). Залити зверху заливкою (2яйця збити з 200 г сметани), защипати бортики по краю. У духовку на 20 хв. Можна використовувати для маленьких пиріжків. Можна з солодкою начинкою (наприклад, терте яблуко з цукром).
Крім того, є рецепти тортів, для коржів яких використовують сметану.

25.06.2005 22:48:59

З великою кількістю простроченого, але поки не зіпсованого кефіру. У мене два варіанти або сир, або які-небудь млинці. Може хтось рецептом поділиться?

Читати всі обговорення і залишити коментар

Утилізація кефіру. Подивилася я, як народ мучиться, не знаючи, що з кисломолочними залишками зробити і вирішила поділитися своїми простими рецептами. Відразу скажу, що на утілізованом кефірі запросто можна організувати душевне смачне чаювання. Всі рецепти можна віднести до "кризової кулінарії" :-) все, що я тут напишу, загальновідомо, я тільки в купу зібрала.
1. Маннік. Це у же було, але ще раз повторю. 1 стакан манки, 1 стакан цукру, 1 склянка кефіру або що там у вас є, 1яйцо, 1 склянка борошна, сода. Кефір, манку, цукор, яйце перемішати. Отриману суміш залишити ні менше, ніж на півгодини. Додати соду і борошно. Випікати як звичайно, в духовці або в СВЧ 12 хв на 600 ОТ. Частина кефіру можна замінити майонезом.
2. Фруктовий торт. Ми раніше його часто робили і називали "Аварійним" - коли ввалювалися гості, і треба було їх чимось пригощати. Тут ще використовується старе варення, яке вже ніхто не їсть - подкісшее. Особливо на вишневому смачно. Строго в зазначеній послідовності робимо тісто: 1 склянка кефіру + 1 ст. варення + 1ст. борошна + 1 столова (!) ложка соди + 3-4 яйця (теплі!). Випікаємо два коржі до коричневого кольору. Крем найпростіший - 1 ст. сметани і цукор (забула скільки, здається півсклянки) збиваємо, просочуємо коржі, верх прикрашаємо крихтами з обрізків або чим Бог послав. :-)
3. Товсті смачні млинці з дірками. Борошно (3,5 склянки), кефір 3 склянки, 2-3 яйця, 1 ст.л. цукру, по 0,5 ст. л. солі та соди. Яйця, сіль, цукор і кефір змішуємо, додаємо борошно і соду. Добре змішуємо. Розігріваємо сковорідку і печемо. Вийде 20 млинців по 50-70 м Це добре йде на недільний сніданок.
4. Млинці з сиром. Абсолютно безвідходний рецепт. :-) З усієї кислого молока, що у вас скупчилася, на водяній бані варимо сир. Сир відокремлюємо ситом. Поки він остигає, спечемо тоненькі млинці. 1-2 ст. сироватки, яка залишилася від сиру (до речі, абсолютно даремно господині її виливають - на ній будь-який тісто дуже смачне виходить, а деякі навіть так п'ють, для здоров'я, але це вже, по-моєму, перекручення. :-), 2-3 яйця (вистачить і одного), гашене сода, сіль, цукор - по пів-чайної ложечки, борошно - щоб вийшло рідке млинцеве тісто. Випікаємо. У мене чомусь, скільки б тесту я не зробила, завжди виходить 13 млинчиків. :-) Один з'їдаю відразу, а в решту 12 загортаю конвертиком сир, який добре б трохи підсолодити і додати родзинки. Загорнуті млинці, якщо є СВЧ, можна прогріти 3 хвилини, а ще краще на звичайній сковорідці, тоді вони ще й підрум'яняться. Можна, напевно, і під грилем прогріти, не пробувала. Сироватка у вас, напевно, ще й залишиться. Ну можна потім ще млинців напекти.
5. І нарешті, практично в будь-якому рецепті солодкої випічки (та хоч у відомому всім торті "Негр в піні"), де міститься сметана, частина її або навіть всю можна замінити кефіром. Хіба що не так ситно вийде. Зате менш калорійне.
6. Прісне здобне тісто на пироги і ватрушки. 4 ст борошна, 4 ч.л. цукру, маргарин півпачки, яйце, кефір 12 ст. ложок, 1/4 ч.л. соди, пів чайної ложки солі. Розм'якшити маргарин. В кефірі розчинити цукор + яйця, все перемішати. Додаємо поступово туди борошно з содою. Дуже швидко замісити тісто (буквально не більше півхвилини), а то тісто погано підніметься. Якщо цукру покласти стакан, вийде солодке тісто.
колись тут писали, не пам'ятаю хто, на жаль

20.03.2005 11:07:35

Є майже 800гр хорошою, густий счметани. скоро зіпсується. що б таке спекти на його основі?

Читати всі обговорення і залишити коментар

Тістечка "проліски" - склянка сметани, склянку раст.жіра, борошно (приблизно 3 ст). Все змішати - скачати колобок і в холодильник. Розкочуєте через півгодини тісто, вирізаєте гуртки (маленьке блюдце). На середники викладаєте половинку очищеного яблука (найкраще кисло-солодкого), ложку цукрового піску, плюс кориця. Защипують в центрі (як великий беляш або навіть манти, тільки без дірочки). У розігріту духовку до готовності (хвилин 25-30). Посипати остиглі тістечка цукровою пудрою.

17.01.2005 12:27:57

Пиріг.
Один варіант:
2 яйця, 1 ст / л олії, 1 ст. цукру, склянку сметани з ложкою соди, 1 ст. борошна (може трохи більше, якщо сметана рідка. Перемішати. Туди ж 2 ст / л варення з чорної смородини та волоські горіхи. Перемішану масу вилити у форму і пекти.
Пробувала варення замінювати на курагу і горіхи, на подрібнений лимон з цукром ... Теж смачно.
Другий варіант.
3 яйця, 1,5 склянки сметани з содою опяь ж, 1 склянка цукру, 1,5-2 ст.мукі. Перемішати. Биліть в форму 2/3. У духовку до напівготовності. Щоб верхня поверхня коржа стала твердою. На неї викладаєте вишню размороженную і віджату від соку або вишню з яблуками і корицею, можна морожені сливи або полуницю (пишу те, що сама пробувала. Але вишня і яблука для мене краще виявилися), заливаєте жалюгідними залишками тіста і до готовності в духовку.
Я так утилізують всю псують сметану.

17.01.2005 11:12:53

Навчіть, плиз! Після дитини кожен день залишається 300 гр сиру "Будиночок в селі" 0% і близько 300 гр кефіру теж Будиночка 1%. шкода викидати - (може підкажіть, що з цього створити можна, але щоб не дуже клопітно було і за часом не довго! спасибі заздалегідь

Читати всі обговорення і залишити коментар

оладки. соди трохи більше пів чайної ложки на 300 г, дати в кефірі постояти хвилин 15-20. сир туди ж, цукор за смаком (имхо, не більш як 2-х столових ложок, але кому як подобається), борошна до густоти ... густий :) сметани. і смажити під кришкою. виходять пишечки такі, см 2-3 товщиною :))

28.10.2004 13:07:55

Пиріг з манки.
1 стакан кефіру, 1 склянка манки, 100гр. маргарину / олії, 1 склянка цукру, 1 яйце, пекарський порошок. Начебто нічого не забула. Уточнити зможу тільки завтра.
Приготування. Змішати яйце + цукор, потім туди манку і кефір і в холодильник на 3 години. Потім додати розм'якшене масло і пекарський порошок. Все змішати і в форму, змащену маслом, я ще посипаю форму сухарями або тієї ж манкою, пекти в духовці. Дуже домашнім подобається. У мене духовка безглузда, Іноді знизу пиріг виходить не зовсім твердий - після переворячіванія на блюдо - зверху виходить як крем.

28.10.2004 12:33:01

або простіше вилити?

Є півкіло несвіжої 30% сметани. Є її вже не можна, викинути шкода. Киньте ідею, будь ласка, куди її можна утилізувати.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Я раніше давала рецепт хачапурі на кефірі. Так замість кефіру можна використовувати сметану.

07.07.2004 16:35:37

Кекс - 1 ст.сметани, 2 яйця, 200 гр.маргаріна, сода, цукор 1 ст. або менше + муки, щоб вийшло тісто як густа сметана. Можна покласти будь-які фрукти, цукати, родзинки, просто корицю.

07.07.2004 16:33:03

Підкажіть будь ласка рецепти яких-небудь кексів щоб тісто на страрие кефірі можна було зробити .... Я постійно старий кефір використовую для оладок, а тут захотілося кекс який-небудь сфабрикувати ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Цитрусові
2 ст. борошна
1 апельсин
1 невеликий лимон
2/3 ст. родзинок
1 ст. кислого молока або сколотин
2 1/2 ч.л. пекарського порошку + 1/2 ч.л.соди
1 яйце
80 мл раст.масла
цукру 2/3 склянки.
Змішати борошно, пекарський порошок, соду, терту цедру лимона і апельсина, родзинки. Лимон очистити, порізати на філе (намагатися, щоб не залишалися перепоночка - інакше буде гірчити), порізати на невеликі шматочки, додати до борошна, перемішати. Змішати яйце з цукром (не збивайте), додати масло, кисле молоко і сік 1 апельсина, потім додати всі сухі компоненти і перемішати. Заповнити у формочки на 3/4, випікати близько 25 хв.
Рецепт не мій, але дуууже улюблений! А запах від нього якийсь ... мммм :)
Зараз ще в засіках покопатися, у мене кексів багато.

09.02.2004 18:53:50

Підкиньте ідейку, будь ласка! Є борошно, цукор, масло, маргарин, молоко, вершки, сметана, горіхи, мак, какао, шоколад.глазурь, пек.порошок, сух.дрожжі.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Всім велике спасибі! Питання відпало, печу рогалики, пішла тісто ставити.

06.01.2004 16:37:20

1ст. цукру, 2 яйця, 1 ст.л вершкового масла. Розтерти. Додати 1 ст. сметани з 1 ч / л соди і 1 ст. муки.
Долучайтесь середньої густини тісто.
далі можливі варіанти.
За рецептом треба додати 2 ст / л черносмородинного варення і 1 / 3-1 / 2 склянки подрібнених волоських горіхів. Викласти в форму і випікати до готовності.
Я ж клала подрібнений лимон з цукром або апльсін з цукром плюс ті ж горіхи.
Можна зробити з порізаними часточками яблуками і корицею.
Тісто дуже просте, універсальне і смачне, а добавки для зміни смаку можуть бути абсолютно будь-які, наскільки фантазії вистачить.

06.01.2004 16:34:51

Людині з повною відсутністю здібностей приготування тортиків (це я і є) потрібно, прийшовши сьогодні додому з роботи, швидко (бо завтра на роботу йти знову) спекти смачний, простий в приготуванні, святково виглядає тортик. Продуктів у людини немає вдома практично ніяких, так що закупити їх доведеться по дорозі додому. Допоможіть хто чим може! (В сенсі рецепта :)) (купити готовий торт - не пропонувати ... :))) Заранее спасибо і все таке.

Читати всі обговорення і залишити коментар

торт банановий
Купити 2 пачки готових коржів, одину білих, іншу шоколадних
8 білків збити, додати 1 \ 2 ч. Л. Лім. Кислоти, 1,5 ст.сахара- збити
1 ст. ложку желатину замочити в 1 \ 2 ст. хол.води на 30 хв, розчинити
Перемішати.
3 банана дрібно порізати.
На кожен корж покласти банани, потім трохи крему і накрити слід. коржем
Полити торт шоколадом.

07.06.2003 9:54:21

Купуєте коржі. Просойка: 1 банка вареного згущеного молока + 150 гр слив. масла, можна 1-2 ч. ложки какао. Намазати цим кремом коржі. Верхній корж посипати тертим шоколадом, прикрасити фруктами: ківі, черешнею, виноградом і чим захочеться. Великий і дуже смачний

05.06.2003 16:08:39

Буває таке? Треба сметану утилізувати, навчіть.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Торт "Зебра"
1,5 склянки борошна млинців, 1.2 склянки цукру, 3 яйця, 200 гр сметани.
Все перемішати, отриману масу розділити навпіл. В 1 частина додати 1 ст. ложку борошна, в другу 1 ст. ложку какао.Викладивать по черзі в високу сковорідку, ложка білого тесту, ложка темного.После приготування обмазати шоколадом. Всередині торт виходить смугастий.
Раніше завжди так утилізувала сметани, тепе оладки печу. Торт можна і без какао зробити, теж смачно.

15.06.2002 15:59:44

Курочку тушковану в сметані,
ТОРТ
Вам знадобиться 500-700 г сметани - кількість залежить від того, який смак вам більше до вподоби - солодкий або трохи з кислинкою, 1,5 склянки цукру і 1,5 склянки борошна, по пів чайної ложки соди і солі.
У сметану всипте цукор, розмішайте до повного розчинення і розділіть на дві частини. Одну частину поставте в холодильник - це буде крем. А в другу додайте борошно, соду, сіль, добре розмішайте, розділіть ложкою (тісто вийде дуже м'яким) на 3 частини, спечіть 3 коржа. Змастіть коржі кремом, складіть торт і прикрасьте. Можна другий корж замість крему просочити варенням - полуничним або абрикосовим.
сметанний кекс
3/4 склянки розм'якшеного маргарину, 2 1/2 склянки цукрової пудри, 3 великих яйця, 1 1/2 склянки борошна, 1/2 склянки сметани, 1 чайн. ложка соди навпіл з лимонною кислотою, ванілін
Збити міксером маргарин з цукровою пудрою до легкої повітряної маси. По одному додати яйця, добре розмішуючи. Додавати по черзі потроху борошно з содою і лимонною кислотою і сметану. Злегка збивати після кожного разу. Всипати ванілін, перемішати, вилити в змащену і обсипану борошном форму. Пекти при температурі бл. 200о С протягом години або до тих пір, поки встромлена в тісто лучинка НЕ ​​буде сухою. Вийняти з духовки, остуджувати перші 10 хвилин у формі, потім - НЕ дошці або дротяної сітки. Подавати зі збитими вершками.
печиво листкове
Сметану, маргарин, борошно перемішати до однорідної маси (маргарин вмикати), скачати в кулю і поставити на 1 годину в холодильник. Потім розкачати в пласт товщиною 1-1,5 см і розрізати на шматочки. Однією стороною вмочати в яйце і цукор, іншою стороною класти на деко. Піч в негарячій духовці.
сметана - 200 г, маргарин - трохи менше пачки, борошно - 1 склянка з невеликим
яйце - 1 шт, цукор
ПЕЧИВО "ПЕРСИКИ" (тут давали рецепт)
2 склянки цукру, 2 склянки сметани, 2 яйця, 200г маргарину, 1 ч.л. гашеного соди, борошна, щоб тісто було трохи м'якше, ніж на пельмені.
Начинка: 1 склянка сметани, 1 склянка цукру, горіхи, 1 ст.л. какао, середочкі.
Сироп: 0,5 склянки цукру, 2 ст.л. води - закип'ятити.
Розкачати кульки, ножем, змоченим у воді, розрізати їх навпіл, укласти зрізом на лист. Спекти, остудити, вийняти серединки і начинити. Склеїти сиропом. Вмочити в морквяний сік, зробити "щічки" буряковим соком, обваляти в цукрі.

15.06.2002 12:49:18

Дівчатка, підкажіть, будь ласка !!! У мене є банку сметани сільської. Всього півкіло, але сметана дуже жирна і є її так просто не дуже якось. Може є якісь рецепти зі сметани ??? Дякуємо.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Торт спекти. Дуже смачний, там якраз жирна сметана потрібна. Я його їла під назвою "Наташа", хоча можливо називається він по-іншому.
3 ст. цукру, 6 яєць, 3 ст. борошна, 6 ч.л. крохмалю (але думаю, можна менше), 1 ч.л. гашеного соди, 3 ст. сметани.
Все змішати міксером, тісто розділити на 3 частини. У 1-ю покласти подрібнені горіхи, в 2-у - ок. 2 ст.л. маку, в 3-ю - какао (кількість-за смаком). Спекти 3 коржі.
Крем: 1 б. згущеного молока збити з 400 гр. слив. масла. Або якщо хочете можна і інший крем. Прикрашати теж можна за настроєм, але краще натерти зверху шоколад і горіхи.

11.05.2002 22:20:20

сметанний соус зробити
я як раз ввечері збираюся так грудки згасити
смажу цибулю, додаю часник, потім сметанку і допінія
потім обсмажені шматочки курочки додаю

10.05.2002 17:26:51

Будь ласка допоможіть радою! Завтра у сина в школі свято, потрібно що-небудь спекти, а духовка не працює та й прийду сьогодні з роботи пізно. Підкажіть, що можна придумати - смачно, швидко і без духовкі.Нужна саме випічка! Спасибо !!!

Може, підкаже хто?
Вам саме шарлотку або яблучний пиріг теж підійде?
Мені що-нить просте, смачне, в загальному, як завжди цукерку з нічого)) В інеті знайшла для себе тільки печеньки, може ще порадите?
О з неї можна зробити?
Або куди додати в такій кількості, щоб вона пройшла хоча б термообробку?
Є багато сметани, і яку випічку можна з нею спекти?
Може хтось рецептом поділиться?
О б таке спекти на його основі?
Або простіше вилити?
Буває таке?