1. Інгредієнти для сирного тортика з желе:
2. Ще смачненьке на сайті:

Інгредієнти для сирного тортика з желе:

• 200 грам печива типу «Ювілейне», «Буратіно» або «До чаю»
• масло вершкове - 100 грам
• сиру - 150 грам
• сметани - 500 грам
• цукру 120 грам
• пакетик 10 грам желатину швидкорозчинного
• ванільний цукор - пакетик
• лимон або краще лайм, він ароматні - 1 шт.
• в ідеалі гілочка м'яти
• желе зі смаком «Ківі»

Як зробити сирний торт без випічки:

Основу даного торта становить товчене печиво, перетерте з м'яким вершковим маслом. Рівним шаром викладаємо цю масу на пергаментний папір, яка вкриває дно форми. Форма не повинна бути дуже великою. Бажано на ці продукти брати форму не більш 22 сантиметрів в діаметрі. Інакше тортик вийде занадто тонким.

Тепер форму з основою з печива ставимо в холодильник і приступаємо до приготування сирного шару. Желатин заливаємо 100 мілілітрах гарячої води і розчиняємо, інтенсивно помішуючи. Якщо желатин не розчиниться, можна трохи підігріти на водяній бані. Головне, щоб він не закипів, інакше повністю втратить свої властивості, і придбає неприємний присмак.

У розчинений желатин розмішуємо ванільний і звичайний цукор, сік лайма, сметану і пропущений кілька разів через м'ясорубку сир. До речі, сік можна видавлювати з двох кінців лайма, а серединку нарізати на акуратні часточки - вони знадобляться для прикраси. Отриманим сирним кремом заливаємо основу торта і знову поміщаємо в холодильник до застигання.

Тепер готуємо желейний шар. Готуємо желе по інструкції на упаковці, зменшивши кількість води не менше ніж на чверть (можна і на третину). Ми залишаємо охолонути до кімнатної температури і ніжно спускаючи по ложечці, заливаємо желе на застиглий сирний шар. Знову відправляємо вже готовий торт в холодильник.

Коли желе повністю застигне, прикрашаємо торт часточками лайма, виймаємо з форми і подаємо до чаю.

Приємного апетиту нам побажала

Вікторія Тесля.

Ще смачненьке на сайті: