1. інгредієнти

Курка - без сумніву, головна птах сучасності! «Так Просто!» Пропонує ще один чудовий рецепт приготування курки в духовці: в маринаді по-грецьки.

Нащадки Гомера знають толк в готуванні! Маринад на основі йогурту, лимонного соку і ароматних трав перетворює звичні курячі стегенця в вишукану страву середземноморської кухні. До слова, стегенця можна замінити будь-якими іншими курячими «запчастинами».

інгредієнти

• 1 ст. нежирного йогурту без добавок або кефіру
• 2 кг курячих стегенець (гомілок, крилець)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 0,5 ст. л. сушеного орегано
• сіль, перець чорний мелений за смаком
• 2-4 зубчики часнику
• 2 ст. л. лимонного соку
• цедра лимону
• невеликий пучок свіжої петрушки

приготування

1. Приготуй грецький маринад для курки. Змішай оливкова олія з йогуртом, додай подрібнений часник, перець, сіль, орегано, лимонний сік і цедру лимона. Перемішати, додай нарізану дрібно петрушку.
   
2. У міцний пакет помести стегенця, туди ж даси маринад. Щільно закрий і помассируй м'ясо, щоб кожен шматочок просочився маринадом. Залиш пакет в холодильнику на пару годин, а краще на ніч.
   
3. Розігрій духовку до 190 градусів. Виклади м'ясо разом з маринадом в вогнетривку форму, накрий фольгою, запікати 30 хвилин, потім фольгу зніми і готуй до появи красивою рум'яної скоринки.
   

Ідеальне блюдо для сімейної вечері або для обіду вихідного дня!

Наполегливо рекомендую приготувати курку в мультиварці . За 40-50 хвилин в режимі «Запікання» виходить велика кількість ароматних підливи і ніжне м'ясо, яке буквально саме відділяється від кісточки. Пальчики оближеш!

Цей рецепт варто того, щоб ним поділитися.

Автор статті

Марина Артемова

Любить фотографувати краси природи, захоплюється хендмейдом. Син Ваня навчив маму справлятися з будь-якими побутовими завданнями граючи: Марина знає, як вивести самі складні плями і прибрати будинок за лічені хвилини. Цікавиться найгострішими, різноманітними життєвими питаннями, ніколи не залишається осторонь від того, що хвилює близьких! Улюблена книга Марини - «Віднесені вітром» М. Мітчелл.