Організація харчування в парку від 77 000 рублів

З настанням теплої пори року парки стають центром міського життя, в яких можна просто прогулятися або активно провести своє дозвілля. У них влаштовують масштабні святкові гуляння, залучаючи дійсно величезна кількість відвідувачів, охочих провести час цікаво і з користю для здоров'я. І, звичайно ж, після довгої і приємної прогулянки поїсти на свіжому повітрі - величезне задоволення. Як приємно підбадьоритися чашкою ароматної кави з ранку, в жаркий день охолоджуватися морозивом, на ходу перекусити хот-догом чи гарячої кукурудзою, не кажучи вже про те, щоб побалувати дітей солодкою ватою або покірному! Але поки що такий асортимент представлений не у всіх парках, а це серйозний недогляд. Навіть взимку в парках досить відвідувачів, в них часто відкривають катки і влаштовують свята. На розвиток парків виділяються великі кошти, і цілком очевидно, що це - довгостроковий тренд, а питання організації харчування на свіжому повітрі завжди буде актуальним.

Для того, щоб запустити точку харчування в парку, потрібно зв'язатися з адміністрацією і домовитися про оренду місця. Краще це робити якомога раніше, тому що чим краще місце, тим більше охочих орендувати його. Друге важливе питання - чи виділить адміністрація парку досить електрики, або потрібно буде використовувати свій генератор. Коли ці два питання будуть вирішені, потрібно буде вирішувати, що саме планується готувати, оскільки у СЕС є ряд вимог для організації продажу деяких видів продукції. Краще звернутися безпосередньо в Ваш територіальний орган СЕС і уточнити вимоги. Багато що залежить від адміністрації парку, яка може пред'явити свої вимоги. Що стосується законодавства - розміщення нестаціонарних торгових об'єктів регулюється Постановою Пр-ва РФ N 772 від 29.09.10, а в Москві - Постановою Пр-ва Москви від 03.02.2011 N 26-ПП. Швидше за все, Вам також потрібно зареєструватися як ІП і обов'язково обзавестися санітарними книжками для продавців.

Найпростіше, з чого можна почати свій бізнес в парку - попкорн і цукрова вата , Оскільки вони вимагають самих мінімальних вкладень і досвіду. Дуже зручно ще й те, що є вже готові спеціальні візки для вуличної торгівлі з барвистою рекламою. Повністю оснастити точку можна, маючи в кишені 77 000 рублів.

Попкорн-апарат GASTRORAG VBG-POPB-R- 13500 рублів

Професійний Апарат цукрової вати, продуктивність 3 кг / год Twister-M - 32 200 рублів

Купол для апарату цукрової вати Гвидон - 7000 рублів

Купол - обов'язкова вимога СЕС при роботі на вулиці.

Візок ТАСВА-130 - 24 500 рублів

Витратні матеріали на перший місяць торгівлі (зерно, масло добавки і упаковка для попкорну, палички, добавки і цукор для цукрової вати) - від 6000 рублів

Це - не найдешевший, але оптимальний комплект устаткування, розрахований на досить велику прохідність.

Якщо Ви купуєте комплект обладнання , То можете розраховувати на знижку від 7%.

Звичайно, в спекотні дні особливим попитом користуються охолоджені напої і морозиво. Можна продавати вже готові і упаковані товари, тоді Вам знадобитися холодильник і морозильну скриню, які можна навіть взяти в оренду у постачальників продукції. Але набагато вигідніше робити напої і морозиво самостійно. Для цього знадобляться:

Сокоохолоджувач від 35 000 рублів

Є моделі з різним літражем і кількістю ємностей

Для виготовлення напоїв використовуються порошки та сиропи, що набагато вигідніше, ніж купувати готові напої.

- Фризер для м'якого морозива від 77 000 рублів

Для приготування морозива потрібні спеціальні сухі або рідкі суміші.

Дане обладнання не призначене для роботи в жаркий день під прямими сонячними променями.

Прекрасним доповненням до морозива можуть бути молочні коктейлі. Їх можна готувати зі спеціальних сумішей або з морозива з молоком і сиропом.

міксер для молочних коктейлів Gastrorag
Ціна від 3500 рублів

У парках завжди відмінно продаються хот-доги і гаряча кукурудза. Для реалізації хот-догів на вулиці рекомендуємо придбати гриль карусельного типу , Наприклад, МК-1.44, місткість 44 хот-дога (у верхній частині гриль для сосисок, який може також служити вітриною) внизу - підігрівається камера для булочок.

- Гриль МК-1.44 Сіком - 38 900 руб.

Апарат для гарячої кукурудзи Gastrorag
Ціна від 12 000 рублів

Набирає популярності також карамелеве яблуко. Це смачно, корисно і просто у виготовленні - потрібен лише спеціальний апарат, сухі суміші і палички.

Апарат для яблук в карамелі Карамеліта-Еконо
Цена 16 500 рублів

Палички для карамельних яблук - 650 рублів за 300 штук

Добавка для карамельних яблук - 375 рублів за упаковку (на 80 яблук)

Якщо є можливість встановити стаціонарний кіоск або фургончик з їжею, то вибір меню обмежується лише Вашою фантазією. Наприклад, можна поставити:

Млинці. Для цього буде потрібно млинцевий апарат , Ціна від 13 000 рублів

- Корн-доги . Корн-дог - це сосиска в кукурудзяному тісті на паличці.

Апарат Starfood на 5 осередків - 16 500 рублів

- пончики .

Апарат Гольфстрім-1 - 24 800 рублів