<
Новинки

Васаби екатеринбург

Опубликовано: 27.06.2017

видео васаби екатеринбург

"Поедем, поедим!": Япония

лат. Wasabia japonica

Это пользующаяся популярностью приправа, которую получают методом сушки и измельчения корня долголетнего растения с приподнятым ползучим стеблем и большенными сердцевидными листьями из семейства Капустных. В первый раз эту травку начали культивировать в 10 веке в Стране восходящего солнца, где ее и на данный момент массово выращивают на огородах и в прохладной воде в полупритопленном состоянии на берегах горных речек. При всем этом хон-такие, 2-ой сорт, отличающийся более насыщенным вкусом, считается самым высококачественным и стоит значительно дороже.

Не считая собственной исторической родины, можно повстречать «японский хрен» и на плантациях Китая, США, Кореи и Новейшей Зеландии. Но даже там себестоимость васаби очень высока, поэтому в подавляющем большинстве японских ресторанов употребляют имитацию этой приправы в форме порошка, пасты в тюбиках либо пилюль. Изготавливают ее на базе васаби-дайкона, горчицы, специй и неких пищевых красителей, добавляемых для имитации специфичного зеленоватого колера.

Васаби можно приобрести в виде порошка либо пасты. Сначала, стоит очень пристально прочесть состав, обозначенный на упаковке. В составе должен быть отмечен японский хрен, вода, маленькое количество соли и растительное масло. А порошок должен быть рассыпчатый, маленького помола.


СЛОВО ЗА СЛОВО: Первая древнейшая


Tanuki (Тануки) - обзор доставки от засланного Козачка #44

rss