<
Новинки

Сладкий десерт из кислых и твердых слив! - Все буде добре - Выпуск 648 - 06

Опубликовано: 12.10.2016

видео Сладкий десерт из кислых и твердых слив! - Все буде добре - Выпуск 648 - 06

Галета с яблоками и сливами

Сладкие, сочные, благоуханные сливы в этом году уродились на славу.

Означает, будет из чего сварить побольше варенья, опробовав различные рецепты – от обычный «пятиминутки» до неповторимого варенья с добавлением орехов и коньяка.



Как сделать варенье из сливы на зиму?
Готовим варенье из сливы без косточек
Как сварить варенье из жёлтой сливы?
Делаем варенье пятиминутку из сливы
Обычный рецепт варенья из сливы с яблоками
Варим варенье из сливы в мультиварке

Как сделать варенье из сливы на зиму?


Слив воды с полигона ТБО в д Ларинская 18.09.13

Последние деньки лета для многих хозяек пропитаны неповторимым сливовым запахом. Варенье из этих косточковых ягод – хороший десерт, который не постыдно предложить гостям, так оно выходит смачным и прекрасным. Ну и в качестве внутренности для выпечки оно даже очень подходит ко многим рецептам. Потому заготовке сливового варенья необходимо уделить самое пристальное внимание.


Мусор, слив склада.

Если вы желаете, чтоб сливы в сиропе не разваривались, а плавали половинками либо дольками, необходимо избрать для варенья твердые, чуток зеленые ягоды. На килограмм слив в данном случае нужно брать 1,2 – 1,3 килограмма сахара, чтоб сироп был густым и тягучим, как мед. Из переспевших мягеньких слив получится смачная и нужная «пятиминутка», ну и сахара для их необходимо не настолько не мало – всего 0,9 – 1 килограмм на кило ягод.

Готовим варенье из сливы без косточек

Прекрасное варенье без косточек получится только из числа тех видов слив, у каких косточка просто отделяется от мякоти.

1. Перебираем сливы, удаляем помятые и подгнившие плоды, моем в 3-х водах.

2. Каждую сливу разрезаем повдоль бороздки напополам, вынимаем косточку, сливы складываем в таз для варенья.

3. Засыпаем сливы сахаром. Сладкие – по килограмму сахара на килограмм слив, кисловатые – по 1,2 килограмма сахара. Оставляем в тазу на несколько часов, пока весь сахар не пропитается соком.

4. Ставим таз на слабый огонь, доводим варенье до кипения, провариваем 10-15 минут, выключаем газ.

5. Горячее варенье стремительно разливаем в приготовленные сухие емкости, закатываем стерилизованными крышками.

Как сварить варенье из жёлтой сливы?

Из сладостной жёлтой сливы, косточка которой просто отделяется от мякоти, можно сварить неповторимое варенье с орешком и коньяком.

1. Два килограмма жёлтой сливы моем, перебираем, удаляя очень мягенькие плоды. Для этого варенья лучше взять твердую, чуток недозрелую сливу.

2. Каждую сливу надрезаем по бороздке и осторожно вынимаем косточку, стараясь бросить ягоду целой. Сливы без косточек складываем в таз либо глубокую кастрюлю.

3. Стакан чищеных грецких орехов измельчаем, поджариваем на сухой сковороде, остужаем. В каждую сливу через надрез вкладываем кусок орешка. Заместо грецких можно взять кедровые орехи либо лещину.

4. Готовим густой сироп из 2-ух кг сахара и 1-го стакана воды. Как весь сахар растворится, заливаем жарким сиропом сливы, оставляем на 5-6 часов.

5. На слабом огне доводим сливы до кипения, отставляем, выстаиваем несколько часов.

6. Опять доводим до кипения и отставляем.

7. Повторяем нагрев снова, когда варенье закипит, провариваем 5-10 минут, добавляем 4 ложки коньяка, размешиваем и отставляем. Стремительно разливаем в банки и закатываем.

Это варенье выходит умопомрачительно благоуханным и очень прекрасным.

Делаем варенье пятиминутку из сливы

Варенье-пятиминутка из слив варится точно так же, как и из всех других фруктов.

- Сливы моем, перебираем, при желании удаляем косточки.

- Каждый килограмм слив засыпаем килограммом сахара, оставляем до выделения сока.

- Готовим банки: моем, пропариваем либо прогреваем в духовке, провариваем крышки.

- Ставим варенье на маленький огнь, нагреваем до кипения, провариваем около 5 минут, стремительно разливаем в банки, закатываем.

Пятиминутка готова!

Обычный рецепт варенья из сливы с яблоками

Слива отлично смешивается с яблоками, при этом варенье выходит не только лишь смачным, да и очень прекрасным. Необходимо только не разваривать его, а сохранить дольки целыми. Лучше взять для этого твердые сливы и жесткий сорт яблок.

1. Берем килограмм слив и килограмм яблок, моем, разрезаем, удаляем косточки, складываем в таз.

2. Засыпаем фрукты 2-мя килограммами сахара, оставляем пускать сок.

3. Готовим банки и крышки: моем, стерилизуем.

4. Через несколько часов ставим варенье вариться на самом небольшом огне, доводим до кипения.

5. Провариваем сливы с яблоками в течение 15 минут, разливаем в банки, закупориваем.

Варим варенье из сливы в мультиварке

Для мультиварки сливы непременно необходимо очистить от косточек, чтоб они не поцарапали тефлоновое покрытие. Килограмм слив моем, удаляем косточки, режем дольками, кладем в чашу мультиварки, засыпаем килограммом сахара.

Включаем на один час режим тушения и идем готовить емкости – мыть, стерилизовать, подсушивать в духовке. Когда варенье будет готово, раскладываем в наши банки, закрываем и ставим на день под одеяло.

rss