1. "Павлова" з полуницею
2. Шоколадне печиво з шоколадними ірисками
3. жасминові мадленки
4. між сімейним і кулінарією
5. Який у вас улюблений десерт?
6. І все таки: День закоханих !!
7. До Дня Святого Валентина сердечко для чоловіка
8. Дайте, плиз, простенький рецепт випічки на 23 лютого.
9. Торт з сердечком всередині - просто обалдеть МК
10. День Святого Валентина по-російськи або Масляна і День Всіх закоханих в один день в підмосковних оте
11. Улюблені десерти
12. Вітаю з 14 лютого!
13. А частівки про день Валентина
14. Рецепт: ШВИДКИЙ ПОШИТТЯ З лосося
15. День закоханих - чим здивувати кохану
16. Як самій зробити печеньки?
17. З ДНЕМ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА
18. рецепт до Дн Св Валентина ??
19. Ідеї ​​на день святого Валентина.
20. Скоро День Святого Валентина
21. 2ТанГо або «палаючий» десерт
22. Білий крем для еклерів
23. "Трухлявий пень"

зміст:

День святого Валентина - прекрасний привід побалувати себе і коханого десертом: несподіваним, домашнім і ... швидким у приготуванні. кулінарний блогер Ірина Чадеева поділилася з нами трьома чудовими рецептами. Ці серця і сердечка можна подати до святкового чаю, а можна ... красиво упакувати і подарувати!

До змісту

"Павлова" з полуницею

"Павлова" - це десерт зі збитих білків з фруктами і, наприклад, збитими вершками. Можна запікати білки у вигляді невеликих кошиків або однієї великої кошики, але головне - корочка зовні повинна бути хрусткою, а всередині меренга повинна нагадувати суфле.

Раніше я пекла при 140ºС близько години (великий кошик), а ось сьогодні вирішила так: годину при 130ºС, а потім при 170ºС буквально 5-7 хвилин. Таким чином всередині меренга залишається м'якою, але пропікається, а зовні виходить хрустка товста скоринка.

Вам знадобиться:

• 3 білка
• 150 г дрібного цукру
• 1 ч.л. крохмалю
• 1 ч.л. лимонного соку
• 1 кавова л. ванільного екстракту або 1/2 пакетика ванільного цукру
• деко, застелене папером для випічки

1. Відокремте білки від жовтків.
2. Збийте білки на максимальній швидкості до густої маси, коли насадки віночка залишатимуть чіткий слід.

1. Тепер всипте цукор і збивайте пару хвилин до щільності і блиску. Цукор повинен розчинитися (це можна визначити, розтерши суміш між пальцями).
2. Всипте крохмаль, влийте лимонний сік і екстракт, збивайте ще кілька хвилин до отримання дуже густий щільною маси.

1. На пекарської папері накресліть коло, викладіть масу у вигляді кошики.

1. Випікайте при 130ºС 50-60 хвилин, потім добре підсушіть при 170ºС хвилин 5-7. Готова меренга злегка карамельного відтінку.

1. Тим часом полуницю (скільки не шкода) помийте і обсушіть.
2. Додайте ложку цукрової пудри. Я також додала чайну ложку Куантро, мені дуже сподобалося, як він відтіняв полуницю. Але його треба дуже мало. Перемішайте і залиште.

1. Готову Тартинка остудіть до кімнатної температури. Якщо безе у вас з часом втрачає хрустку скоринку, є спосіб це виправити: посипати відразу після охолодження тонким шаром цукрової пудри.
2. Додайте полуницю (при бажанні також вершки або який-небудь крем).

До змісту

Шоколадне печиво з шоколадними ірисками

Питається, чому всі стали відзначати День всіх закоханих? Лише тому, що до цього нас закликає реклама - в будь-якому магазинчику величезний вибір сердечок та інших атрибутів свята. Можливо, це всього лише привід згадати про те, що кохана людина потребує нас і наших знаках уваги. Так чому б це уваги не надати? Хоча б раз на рік згадавши про любов і кольорах? Або солодощах ...

1. Для тесту в комбайн покладіть:
   • 180 г борошна
   • 20 г какао
   • 100 г холодного масла
   • 50 г цукру

1. Порубати в крихту і додайте невелику яйце і 2 столових ложки холодного молока.

1. Увімкніть комбайн і місите, поки тісто не злипнеться в грудку. Вийміть його, зліпите куля і покладіть на 20 хвилин у холодильник.
2. Присипте стіл борошном. Покладіть тісто і розплющите.

1. Розкачайте до товщини 2 мм і виріжте кружечки, о пів на яких виріжте отвори-сердечка маленької формочкой.

1. Випікайте 12 хвилин при 200ºС, остудіть на решітці.
2. Поки печеться, зробіть іриску. Для цього 120 г вершків (15-20%) або навіть молока налийте в каструлю, покладіть 50 г цукру і чайну ложку какао-порошку, додайте шматочок масла близько 25 м Варіть на середньому вогні при помішуванні (повинні бути видні бульбашки), заважаючи лопаткою, поки іриска не загусне. Час від часу прибирайте з вогню і перевіряйте густоту.

1. Тепер намажте іриску на печиво, а зверху накрийте печивом з отворами.

До змісту

жасминові мадленки

Є речі, від яких я не готова відмовитися, одна з них - жасминовий чай. Його аромат абсолютно не набридає, дуже легкий і ніжний, невагомий. Так і хочеться чайку ... А що ж до чаю?

А до чаю пропоную теж дещо особливе. Мадленки, в які замість ванілі або більш традиційного флердоранжа доданий міцний чайний настій.

До речі, чай, особливо ароматизований - відмінна добавка до тесту. Дуже смачний соус з білого шоколаду з жасминовим чаєм (для цього чай заварюють в вершках). Ну, а японський порошковий чай матчу має яскравий зелений колір, тому його обожнюють просунуті кулінари.

Для того щоб аромат чаю відчувався в готових Кексик, необхідно брати дуже міцну заварку, яка простояла кілька годин. Чайну ложку сорти "Жасминова перлина" я заварюю 200 мл води.

1. 2 яйця збити з 100 г цукру.
2. Готово! Піна дрібна, майже біла.

1. Додаємо 150 г просіяного борошна.

1. Добре перемішуємо (але обережно) і вливаємо 60 мл чаю (процідити).

1. Додаємо 75 г розтопленого вершкового масла. Тісто досить рідке. Розливаємо його по змазаним маслом і посипаною борошном формочках.
2. Печемо при 200ºС 15 хвилин.

1. Готові кекси дістаємо з формочок.
2. Частину, що залишилася заварку проціджуємо, додаємо туди чайну ложку цукру і вийшов сиропом просочуємо кексики (по парі чайних ложок на кекс).

1. Посипаємо цукровою пудрою і залишаємо. Пудра вбереться і застигне скоринкою. Тоді можна посипати ще. Ну дуже смачно!

Автор

Ірина Чадеева

Авторська стаття

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Обговорення

Жасминові мадленки просто клас. Зверху, до речі, можна крем або вершки нанести і трохи фруктів додати :)

звірі ви, а не люди :) ладно, буду перед подачею класти.

люди, пдаскажіте! перший рецепт з бізі - потрібно мокру полуницю на бізі навалювати перед подачею на стіл або можна за 3-4 години до, і нічого йому не буде в холодильнику?

.

Коментувати можут "День святого Валентина: десерти - улюбленим. 3 рецепта від Чадейкі"

між сімейним і кулінарією

День святого Валентина: десерти - улюбленим. 3 рецепта від Чадейкі. Солодкі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Домашнє печиво - в подарунок на 14 лютого своїми руками.

Який у вас улюблений десерт?

Який у вас улюблений десерт?. Як вчинити?. Про своє, про дівоче. Обговорення питань про життя жінки в родині, на роботі Духовка в принципі є, але не в нашому апарте, тобто сидіти стежити півдня у друзів в апарте не надто варіант. Що б ви приготували?

І все таки: День закоханих !!

Скоро День Святого Валентина. Вечеря. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування Будь-який привід для цього День святого Валентина: десерти - улюбленим. 3 рецепта від Чадейкі. Питається, чому всі стали відзначати День всіх закоханих?

До Дня Святого Валентина сердечко для чоловіка

День Святого Валентина для мене не рідний свято. дівчата і хлопці, ну похваліться, плз, хто чого кому Вішілія на День святого Валентина? ну а якщо не вишивка, то які Наш кожен спільно-прожитий з чоловіком день-свято.

Дайте, плиз, простенький рецепт випічки на 23 лютого.

Домашні тістечка улюбленим на День святого Валентина. Гарячі м'ясні страви на 23 лютого. Щорічно 23 лютого в День захисника Вітчизни жінки вітають своїх чоловіків, зайвий раз ... У школі сказали, щоб ми з дочками щось спекли на 23 лютого.

Торт з сердечком всередині - просто обалдеть МК

День святого Валентина: десерти - улюбленим. 3 рецепта від Чадейкі. 3 рецепта від Чадейкі. Шоколадне печиво, кексікі- сердечка і велике серце - з полуниці. Таким чином всередині меренга залишається м'якою, але пропікається, а зовні Єдине, ніколи не ...

День Святого Валентина по-російськи або Масляна і День Всіх закоханих в один день в підмосковних оте

Атмосферу романтики на День Святого Валентина підкреслять не тільки майстер-класи з виготовлення Валентинок, еротичне шоу Мерехтіння свічок, улюблені мелодії, келих вина або шампанського і визнання в любові зроблять вечір закоханих на День Святого ...

Улюблені десерти

Улюблені десерти. Солодкі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв День святого Валентина: десерти - улюбленим. 3 рецепта від Чадейкі. Морозиво - найулюбленіший десерт для дорослих і дітей в будь-який час року.

Вітаю з 14 лютого!

День святого Валентина: десерти - улюбленим. 3 рецепта від Чадейкі. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Домашнє печиво - в подарунок на 14 лютого своїми руками.

А частівки про день Валентина

У день Святого Валентина Чоловік наївся дерьмантіна Краще б випив наш коньяк І привітав [б х..к!] (Можна замінити на [як-ніяк]). Мій миленок любить нових? вітає їх бл.дін, Ну а я люблю святого до мене ходить Валентин. У всесвітній павутині Валентин на Валентині Хоч ...

Рецепт: ШВИДКИЙ ПОШИТТЯ З лосося

День святого Валентина: десерти - улюбленим. 3 рецепта від Чадейкі. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Домашнє печиво - в подарунок на 14 лютого своїми руками.

День закоханих - чим здивувати кохану

Скоро День Святого Валентина. Вечеря. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування Будь-який привід для цього хороший, а вже ДЕНЬ ВСІХ ЗАКОХАНИХ тим більше. День святого Валентина: десерти - улюбленим. 3 рецепта від Чадейкі.

Як самій зробити печеньки?

День святого Валентина: десерти - улюбленим. 3 рецепта від Чадейкі. Поки печеться, зробіть іриску. Для цього 120 г вершків (15-20%) або навіть молока налийте в каструлю, покладіть 50 г цукру і чайну ложку какао-порошку ... Кекси і печиво: рецепти на Новий рік.

З ДНЕМ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА

З Днем Святого Валентина. Різне (по темі конфи). Високим почуттям окрилений, Колись в давні роки Придумав хтось день закоханих, Не знаючи, Що стане цей день коханим, Бажаним святом у році, Що Днем святого Валентина Його із почтом ...

рецепт до Дн Св Валентина ??

Дівчатка, підкажіть будь ласка, що можна приготувати до Дня Св Валентина. Щоб це було смачно, швидко і оригінально !!! я знаю тільки як готувати фруктові десерти, але вже набридла кожен раз роблю їх. На Валентинів день повинні бути сердечка !!!

Ідеї ​​на день святого Валентина.

День закоханих не за горами, а от з ідеями у мене особисто туго. Купувати подарунок вважаю не цікавим, тому завжди придумую щось сама і роблю. Завтра красиве свято всіх закоханих - День Святого Валентина!

Скоро День Святого Валентина

Скоро День Святого Валентина. Вечеря. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. День святого Валентина: десерти - улюбленим. 3 рецепта від Чадейкі.

2ТанГо або «палаючий» десерт

День святого Валентина: десерти - улюбленим. 3 рецепта від Чадейкі. Іспанська кухня: рецепт пончиків чуррос - і інші смачні десерти. Їх можна приготувати, наприклад, на основі желатину. 5 простих рецептів охолоджуючих десертів для літа.

Білий крем для еклерів

День святого Валентина: десерти - улюбленим. 3 рецепта від Чадейкі. У кожній із шести кондитерських можна придбати в подарунок коханій половинці знамените безе "Павлова" в формі серця зі свіжими ягодами і повітряним кремом ...

"Трухлявий пень"

Але скоро у чоловіка День народження і хочу побалувати домашніх. Підкажіть рецепт торта "Трухлявий пень" - можливо різночитання в назві, але суть в тому, що А чого робити з савойської капустою? День святого Валентина: десерти - улюбленим. 3 рецепта від Чадейкі.