міс Кухарчук 9 рівня

• 5 травня 2008, 8:10
• 95244

Пробувала сьогодні (запаси минулого року), смак майже, як шампанське.

Для приготування 4 літрів вина з кульбаб треба зібрати не менше літрової банки квіток (щільно набитої) без квітконосів, залити окропом (3, 5 літра) і залишити на добу настоюватися.
Після сировину віджати, а в отриману рідину додати лимонну кислоту (1 -2 чайні ложки).
У 0, 5 літра води розчинити цукровий пісок (1 кілограм) і вилити в відвар квітів, туди ж покласти 8 -10 НЕ митих (!) Родзинок.
Тримати в теплому місці 1 -2 дня, потім перелити разом з родзинками в бутель і закупорити будь-яким способом, що дає можливість виходити вуглекислого газу і не впускати в бутель зовнішнє повітря (наприклад, надіньте на шийку повітряну кульку або гумову рукавичку).
При закінченні бродіння вино негайно злити з осаду за допомогою гумової трубки, щоб не збовтати осад. По-хорошому, має пройти близько 1 місяця.