1. Сім популярних рецептів приготування дієтичних супів на будь-який смак Дієтичні супи - кращі друзі...
2. овочевий дубль
3. Сонце на обід
4. Сирно-капустяна знемога
5. казковий птах
6. Осінь в тарілці
7. грибний оксамит

Сім популярних рецептів приготування дієтичних супів на будь-який смак

Дієтичні супи - кращі друзі всіх, хто старанно тримає себе в рамках здорового раціону. Вони в міру калорійні, поживні і вкрай корисні. Давайте обговоримо рецепти приготування дієтичних супів.

чарівний стебло

Рецепт дієтичного супу з селерою для схуднення схвалений дієтологами в усьому світі. Для його приготування шаткуємо 500 г білої капусти, дрібно нарізаємо 400 г стебел селери, 2 солодких перцю і 3 помідори. Викладаємо цю овочеву суміш в каструлю з 3 л окропу. Для більш насиченого смаку можна взяти овочевий або курячий бульйон. Доводимо суп до кипіння і варимо 10-15 хвилин, в кінці додаємо дрібку солі і перцю. У деяких версіях рецепт дієтичного супу доповнюють морквою, зеленим горошком і свіжою зеленню - від цього він тільки виграє.

овочевий дубль

Дієтичний овочевий суп з кабачками і картоплею добре збалансований за складом, адже в ньому є і вуглеводи, і клітковина. Морква і цибулину натираємо на тертці і робимо з них зажарку. Великий кабачок і 2 картоплини нарізаємо брусочками, висипаємо в каструлю, заливаємо склянкою гарячої води і починаємо варити. Коли картопля розм'якшиться, вводимо морква з цибулею, проварюємо 2 хвилини, солимо і перчимо до смаку. Даємо готовому супу трохи охолонути і збиваємо його блендером в однорідну масу. Цей нехитрий дієтичний суп для схуднення цілком можна давати і дітям. Тільки спочатку влийте в нього півсклянки теплого молока і недовго потомите.

Сонце на обід

Гарбуз - овоч сезонний. І зараз вона багата цінними елементами як ніколи. Тому і рецепт дієтичного гарбузового супу-пюре корисніше подвійно. Обсмажуємо в каструлі 6-8 порубаних зубчиків часнику. Додаємо 3-4 подрібнених стебла селери, цибулину і ½ коренеплоду фенхеля. Нарізаємо кубиками 2 кг м'якоті гарбуза, знімаємо шкірку з великого помідора і теж ріжемо його кубиками. Відправляємо гарбуз з томатом в каструлю, доливаємо склянкою води, тушкуємо овочеву суміш до готовності і пюріруем блендером. Тарілку з супом прикрашаємо смаженими гарбузовим насінням і базиліком. До речі, при панкреатиті дієтичні супи з гарбузом - одне з кращих страв.

Сирно-капустяна знемога

Дієтичний суп-пюре з цвітної капусти - смачний спосіб порадувати себе тим, хто невпинно худне. Розбираємо на суцвіття 500 г цвітної капусти і відварюємо їх у солоній воді 6-8 хвилин. Потім збиваємо капусту блендером, додаємо 250 мл курячого бульйону, 120 г тертого сиру чеддер, сіль і спеції за смаком. Замість Чеддер можна взяти плавлений сирок. Ставимо суп на слабкий вогонь і перемішуємо, щоб розплавити сир. Вливаємо 100 мл теплого знежиреного молока і доводимо суп до кипіння. Калорійність дієтичного сирного супу - всього 120-140 ккал, так що до нього цілком можна подати житні сухарики або підсушені хлібці.

казковий птах

Успішно худнути можна і на м'ясних супах. дієтичний суп з курячими фрикадельками швидко вас в цьому переконає. Пропускаємо через м'ясорубку 300 г курячого філе з 2 очищеними головками часнику. Додаємо до фаршу 2 яйця, сіль за смаком і ліпимо мініатюрні фрикадельки. Викладаємо їх у каструлю з 2 л підсоленої води і лавровим листом, варимо з дрібно нарізаною картоплею 20 хвилин на середньому вогні. Злегка обсмажуємо в маслі подрібнену цибулину і середньо нарізану моркву. Закладаємо овочі з зеленню в суп, приправляємо сіллю зі спеціями, варимо 15 хвилин. Лікарі рекомендують цей рецепт дієтичного супу при виразці і для профілактики хвороби.

Осінь в тарілці

Хочете приготувати смачний дієтичний суп без м'яса? Багата рослинним білком сочевиця з легкістю його замінить. Замочуємо у воді 300 г сочевиці, потім відварюємо до напівготовності. Нарізаємо кубиками по 150 г червоної цибулі і селери, болгарський перець і моркву ріжемо соломкою. Пасеруємо овочі в каструлі на оливковій олії, щоб вони розм'якшилися. Потім присмачуємо їх 2 ст. л. томатної пасти і Томім пару хвилин. Викладаємо до овочів сочевицю, заливаємо її 2 л бульйону і варимо до готовності. При бажанні можете доповнити рецепт дієтичного супу з сочевиці для схуднення сухими травами - його смак заграє новими нотами.

грибний оксамит

Незважаючи на те що гриби продукт важкий, дієтичний крем-суп з печериць теж має право на існування. Нарізаємо 2 середні цибулини кубиками і обсмажуємо їх в оливковій олії до золотистого кольору. Промиваємо 400 г свіжих печериць, ріжемо їх тонкими пластинами і відправляємо до цибулі. Коли гриби підрум'яняться, вливаємо склянку кип'яченої води, солимо і перчимо до смаку. Тепер збиваємо інгредієнти в кремоподібну масу, вливаємо склянку підігрітих вершків і доводимо суп до кипіння. Перед подачею прикрашаємо його свіжою зеленню. Доповніть суп хрусткими грінками, і від нього не відмовляться навіть ті, хто не веде підрахунок калорій.

Як бачите, тримати себе в формі і при цьому не відмовлятися від улюблених продуктів можна без будь-яких зусиль. А ви знаєте, як приготувати дієтичний суп? Поділіться перевіреними рецептами, які дозволяють вам поєднувати смачне з корисним.