1. Рецепт шарлотки з яблуками простий і смачний
2. приготування шарлотки
3. Яблучний пиріг на кефірі бюджетний, приготування

У квартирі повинно пахнути пирогами - це думка мого чоловіка, великого любителя смачної випічки до чаю. Якщо не виходить часто випікати, то вже по неділі обов'язково!

У мене сьогодні для вас недільний варіант - моя шарлотка пишна з яблуками в духовці вже печеться! Будемо боротися з яблучним урожаєм усіма найсмачнішими способами!

Постараюся показати вам, як я готую пиріг з яблуками найпростіший рецепт з фото. Виглядає дуже апетитно - ніжний, і найбільший повітряний! Особливих зусиль докладати не потрібно щоб його приготувати.

Продукти, які потрібні для його випічки, завжди є під рукою. Рецепт мені дістався у спадок - головна його принада в тому, що він виходить однаково самий повітряний і пишний абсолютно у всіх! Іншими словами, не вийти він просто не може! Вирішено - йдемо на кухню і починаємо готувати!

Рецепт шарлотки з яблуками простий і смачний

• Стакан борошна - це приблизно 160-170 в грамах
• Пол склянки крохмалю картопляного
• чотири яйця
• Масло вершкове - 70 грам (можна і соняшникова без запаху 110 мл)
• Склянка цукру
• пакетик розпушувача
• За бажанням кориця - вона відмінно поєднується з яблучним смаком
• Трохи родзинок, ванілін або ванільний цукор
• Цукрова пудра для посипання верху
• Яблука - 3-4 штуки

приготування шарлотки

1. Шарлотка пишна з яблуками в духовки вийде обов'язково, якщо ви приготуєте її наступним чином. Підготуємо фрукти - очистимо їх від шкірки і серединок. Тепер нарізаю їх або кубиками або часточками - це не так важливо. Щоб вони не почали темніти, опустіть їх в воду з лимонною кислотою.
2. Далі приступаємо до приготування тіста. Цукор краще перетворити в пудру, так він буде краще збивати з білками.
3. Відокремлюємо білки від жовтків - чим ретельніше ви це зробите, тим краще взобьются білки. Збиваємо їх в скляній або емальованому посуді - алюмінієва не підійде. Я збиваю міксером дуже холодні білки хвилин п'ять, потім додаю поступово півсклянки пудри продовжуючи збивати.
4. В іншій мисці розтираю жовтки з залишилася пудрою і додаю м'яке масло (або наливаю рослинне). Викладаю дерев'яною ложкою 1 \ 2 збитих білків і акуратно перемішую зверху вниз.
5. Викладаю цю суміш в просіяне борошно з розпушувачем і ванільним цукром. Знову перемішую рухом зверху вниз і додаю решту збитих білків. Така технологія дасть тесту додаткову легкість.
6. Тісто у вас вийде як на густі оладки, в ньому буде багато бульбашок повітря завдяки роботі розпушувача.
7. Застилаю пекарської папером форму для випічки і виливаю туди тісто (папір змастити маслом). Зверху викладаю нарізані яблука (з корицею) і посипаю родзинками.
8. Ставлю в теплу духовку і випікаю хвилин сорок при 180 градусах.
9. Готовий яблучний пиріг посипаю або пудрою або сумішшю підсмажених горішків. Змішайте насіння соняшнику і гарбузове, перемішайте з пудрою і посипте верх пирога з яблуками - це чудово смачно!
10. 

Шарлотка з яблуками в мультиварці рецепт з фото

• Стакан кислого молока або кефіру
• 180 грам цукру
• Муки 320-350 грам
• одне яйце
• Чайна ложка з верхом розпушувача
• Олія - ​​чверть склянки
• Одне велике яблуко

Яблучний пиріг на кефірі бюджетний, приготування

1. Крок перший. Змішуємо всі сипучі продукти - борошно, розпушувач, цукор і трохи солі.
2. Крок другий. У скляній мисці міксером збиваємо тепле кисле молоко, яйця і масло. На кефірі шарлотка з яблуками виходить теж дуже пишна.
3. Крок третій. У рідину сипем суху суміш - саме так, а не навпаки. Це потрібно для того, щоб регулювати густоту тіста - воно повинно бути як на оладки.
4. Чашу мультиварки змащуємо маслом і припудрюємо крохмалем - тоді краю пиріг не пристане до стінок.
5. Далі, як завжди - вилили тісто, поклали яблучка і випікаємо в режимі випічки одну годину.
6. Трохи охолоджуємо і виймаємо на тарілку. Залишилося посипати «чарівної посипкою» з першого рецепта і можна подавати на стіл. Як бачите - продуктів мало, а пиріг вийде пишний і високий. Рецепт виручалочка!
7. 

Два шикарних рецепта - бюджетний і святковий. Один смачніше іншого, один легше іншого - спробуйте їх обидва і оціните.

Сподобається - поділіться з друзями в соціальних мережах, мені буде приємно. Завжди чекаю вас в гості на нові ласощі, завжди ваша Анюта.

Завантаження ...

♦ Рубрика: Пироги і пиріжки .
♥ Мітки: шарлотка