<
Новинки

Кисле молоко - користь і шкода, склад. Чим корисна кисле молоко

  1. Хімічний склад кислого молока
  2. користь кислого молока
  3. шкода кислого молока

Кисле молоко - продукт, який користується величезною популярністю серед жителів Європи, а особливо, країн СНД: України, Вірменії, Росії, Білорусії, Грузії і т Кисле молоко - продукт, який користується величезною популярністю серед жителів Європи, а особливо, країн СНД: України, Вірменії, Росії, Білорусії, Грузії і т.д. Причиною такої любові є не тільки чудовий смак, але і користь кислого молока.

Виготовляється кисле молоко з молока з додаванням бактеріальних заквасок. Залежно від того, який штам бактерій потрапить в молоко, ви зможете отримати традиційну кисле молоко, варенец, українську ряжанку або грузинський мацоні.

Колір кислого молока варіює від сніжно-білого до кремово-жовтого. Продукт має характерний аромат, а також різний смак - від кислого до прісного. В їжу кисле молоко прийнято вживати просто так або ж з додаванням різний компонентів, таких як цукор, кориця, фрукти, варення або сироп.

Хімічний склад кислого молока

Кисле молоко має багатий хімічний склад. У неї входить цілий перелік замінних і незамінних амінокислот, а також жирні кислоти: лізин, аргінін, валін, цистеїн, триптофан, треонін, метіонін і т.д. Також в її складі присутні аскорбінова, фолієва, пантотенова і інші органічні кислоти, мікро- і макроелементи, такі як залізо, фосфор, магній, натрій, кальцій, калій і т.д. Ще кисле молоко багата на вітаміни, цукор, крохмаль і харчові волокна.

користь кислого молока

Користь кислого молока полягає в тому, що вона легко засвоюється людським організмом Користь кислого молока полягає в тому, що вона легко засвоюється людським організмом. Молочна кислота, яка знаходиться в ній, поліпшує перистальтику кишечника, відновлює природну мікрофлору і комплексно улучает роботу шлунково-кишкового тракту. Тому корисно вживати цей продукт при дисбактеріозі, гастриті, коліті, закрепах.

Полінасиченими кислоти, що входять до складу цього кисломолочного продукту, допомагають людям із серцевими захворюваннями боротися з гіпертонією, атеросклерозом судин, а також є профілактикою проти ішемічної хвороби серця. Якщо ви страждаєте задишкою - вживайте щодня по 0,5 літра цього напою, щоб зменшити симптоми хвороби.

Кисле молоко є чудовим засобом для лікування кашлю. Причому вживати її можна як зовнішньо, так і внутрішньо. Компреси з кислого молока з рослинним маслом допоможуть впоратися з застудами. А ця ж суміш в підігрітому стані буде корисна також при прийомах усередину.

Після бурхливої ​​ночі кисле молоко допоможе вам легко впоратися з похміллям. Прийміть стакан цього напою і через 10 хвилин ваше самопочуття значно покращиться.

Прийом цього кисломолочного продукту рекомендований також годуючим матерям і вагітним жінкам - бажано випивати 0,5 л кислого молока протягом дня.

Завдяки величезній кількості мікро- і макроелементів, корисна кисле молоко буде також для дитячого організму.

Кисле молоко прийнято використовувати не тільки в кулінарії, але і в косметології. Цей продукт є чудовим сировиною для різноманітних масок і обгортань. За допомогою кислого молока ви зможете поліпшити колір обличчя, позбавитися від неприємних пігментних плям. Можна використовувати кисле молоко не тільки в складі масок, але і в якості продукту для вмивання.

Сприятливо впливає цей кисломолочний продукт і на волосся. Досить нанести кисляк на корені волосся, втерти масажними рухами, витримати 15 хвилин і змити. В результаті таких масок стан волосся по всій довжині покращиться, а також прискориться ріст волосся.

шкода кислого молока

Шкода кислого молока для людського організму може бути викликаний вживанням несвіжого продукту. Кисла кисле молоко не рекомендована до вживання при гастритах і виразках, підвищеній кислотності шлункового соку, гепатиті, панкреатиті, жовчнокам'яній хворобі. В інших випадках помірне вживання кислого молока піде вам тільки на користь.

Корисна інформація про кислому молоці (відео)


Читайте також: