1. З якою метою потрібно визначати вагу свині
2. Як дізнатися вага свині за допомогою коефіцієнта
3. Визначення ваги за віком
4. Середня вага свині
5. Вихід м'яса при забої

Найчастіше при розведенні свиней виникає необхідність визначити масу тварини. Визначити це на око здатні лише деякі фахівці, а ваги під рукою є не завжди. У такій ситуації можна скористатися таблицею ваги свиней. Маючи таку таблицю і знаючи вік тварини, можна визначити її масу з мінімальною похибкою.

З якою метою потрібно визначати вагу свині

1. Перша причина - це розрахунок корми для свиней на місяць і довший період. У вирощуванні поросят величезну роль грає повноцінне харчування в достатніх дозах. Тому прикинути обсяг корму просто необхідно. Дуже важливим фактором є збільшення ваги у поросят, фермер повинен це контролювати і в разі необхідності коригувати відставання в рості харчуванням і вітамінами.
2. Для розрахунку дозування ліків, якщо їх потрібно видавати тварині.
3. У разі здачі кабана на свинину, звичайно, краще використовувати точне електронне обладнання, але заздалегідь прикинути вагу по таблиці теж можна.

Як дізнатися, скільки важить свиня, за розмірами

Потрібно обмірити тварина. Цікавлять два показника: довжина тулуба і обсяг її грудей, який потрібно вимірювати під лопатками. Для вимірювання підійде звичайна кравецька сантиметрова стрічка. Таблицю ваги свиней за розмірами легко знайти в інтернеті на спеціалізованих ресурсах.

Далі по таблиці, за допомогою взятих мірок прикидається вага кабана з похибкою від 4 до 11%.

Важливо врахувати, що максимально точно визначити масу можна лише при вимірюванні до годування. Свиню потрібно змусити стояти прямо і підняти голову. Взявши таблицю, треба поєднати дані вимірів на перетині горизонтального і вертикального значень - це буде приблизна маса.

Наприклад, якщо взяти свиню з параметрами - довжина тіла 110 см, обхват грудей 112 см, то її вага буде близько 114 кг.

Як дізнатися вага свині за допомогою коефіцієнта

Якщо раптом таблиці під рукою немає і її ніяк не знайти, а масу визначити потрібно терміново, то використовується метод визначення за допомогою коефіцієнтів. Треба врахувати, що метод цей дуже приблизний.

Розміри потрібно взяти ті ж, що і для способу визначення по таблиці.

Далі використовується наступний алгоритм обчислень:

1. Перемножуються дані обмірів (в сантиметрах)
2. Приблизно визначається вгодованість тварини. Цей коефіцієнт ділиться на три стадії:
3. k = 162 - худа свиня
4. k = 156 - середньо дебела
5. k = 142 - нормальна або хорошою жирності
6. Результат множення обсягів ділять на обраний коефіцієнт

Наприклад, якщо довжина свині становить 110 см, а об'єм грудей 84 см, при цьому вона нормально вгодованості (коефіцієнт 142), то вага розраховується так:

110 * 112 = 12320

5880/142 = 86,7

Відповідно, маса виходить близько 87 кілограмів, звичайно, з урахуванням похибки.

При цьому можна помітити, що ця вага досить сильно відрізняється від зазначеного в таблиці для тих же параметрів. Одна похибка накладається на іншу, плюс питання в правильному визначенні коефіцієнта. Хоча бувають і більш точні попадання, але такий метод краще використовувати, тільки якщо немає інших варіантів.

Визначення ваги за віком

Велику роль у визначенні ваги грає і вік тварини, також на фактор впливають і інші параметри - наприклад, порода. Так, наприклад, при однаковому віці в'єтнамська свиня і біла будуть важити зовсім по-різному. Ідеально точних таблиць набору ваги немає, так як все визначається критерієм повноцінного правильного харчування, яке забезпечується в повній мірі тільки в фермерських умовах, а не при домашньому застосуванні.

Існує таблиця збільшення у вазі поросят по місяцях. Треба враховувати, що вона також орієнтовна і не дає стовідсоткової точності. У ній береться період від народження і до віку вже дорослої тварини.

Як вже було зазначено, дані можуть варіюватися дуже сильно - це залежить від умов, в яких утримуються тварини, тому як їх годують і який вони породи. Є залежність і від сезону: навесні і влітку свині краще набирають вагу. Тому поросят найкраще купувати в весняний період, при цьому брати поросят, яким приблизно два місяці, вони вже нормально самі їдять тверду їжу. Зовсім маленьких поросят доведеться догодовувати молоком.

Середня вага свині

Всі зазначені вище способи приблизні. Якщо говорити про те, скільки важить свиня в середньому, то цей параметр може дуже сильно відрізнятися - це залежить і від породи, і від статі тварини і величезного числа інших факторів.

Найважчими з російських порід на даний момент вважаються великі білі, кабан білої породи важить приблизно на 100 кг більше самки і досягає 350 кг. Але це один з найбільших показників. В середньому кабани досягають маси 240-260 кілограм. Зрозуміло, що кабан не тільки більше важить, але і габаритніший самки.

Вихід м'яса при забої

Якщо мова йде про серйозне свинарстві, розведенні тварин на забій, то знадобляться вже більш точні вимірювальні системи, без ваг тут не обійтися. Кожен раз прикидати вага на око просто неможливо. Тим більше знадобиться і точний вимір туші і напівтуші тваринного після забою. Але, звичайно, всім хочеться заздалегідь прикинути скільки приблизно м'яса вийде від живої свині.

Вихід м'яса залежить від статі, ступеня вгодованості, віку і породи. І, звичайно, грає роль умілість забійника і РАЗДЕЛЬЩИК туш. Приблизний вихід свинини такий:

1. Якщо жива вага кабана до 100 кг виходить до 75% продукції
2. Від 120-140 кг - до 80%
3. Більше 180 кг - до 85%

Враховуються й інші фактори і поняття. Жива вага свині - це її маса перед забоєм, але після забою і обробки туші він, безсумнівно, зменшується Відділяється голова, копита. Якщо свиня важила 110 кг, то чистого м'яса від неї залишиться приблизно з 73 кг.

Напівтуша свинини важить ще менше, зазвичай 25-35 кг. Напівтуша вже зважується без внутрішніх органів, а тому куди легше. Такі показники вірні для досить поширеною білої породи. Вихід м'яса, наприклад, від в'єтнамської свині, яка зазвичай важить 50-60 кг буде зовсім інший. Хоча бувають в'єтнамські особини вагою і в районі 100 і навіть 150 кг. Зазвичай саме такі в'єтнамські поросята і потрапляють на російський ринок.

У разі, якщо розведення свиней - це бізнес, краще потурбуватися серйозним обладнанням для їх зважування, а при вмісті пари тварин - обійтися підручними засобами для обчислень.