<
Новинки

Гарбузовий пісний пиріг

Гарний пиріг - це завжди прикраса будь-якого столу. Пиріг з гарбузом гарний і зовні, і всередині. При його приготуванні піднімається настрій. Незважаючи на те, що рецепт без молока і яєць - пиріг виходить смачним і ароматним. Пиріг присвячується моїм натхненником - Світлану: lolo1313, diana1616, Svetlana Metaxa Гарний пиріг - це завжди прикраса будь-якого столу

Для тесту нам знадобиться 200г гарбузового пюре. Готуємо його заздалегідь.
У мене була заморожена гарбуз. Я розморозила її, дала стекти рідини, трохи віджати і подрібнити в блендері до стану пюре.
Якщо використовуємо свіжу гарбуз, то розрізаємо її, видаляємо насіння, запікаємо в духовці 20-25 хв при t 220С, очищаємо (шкірка легше знімається з запеченої), подрібнюємо в блендері. Час приготування не враховує час розморожування (запікання) гарбуза.

Час приготування не враховує час розморожування (запікання) гарбуза

Додаємо просіяне борошно, 4 ст. л. цукру, сіль, 2 ст. л. масла, гарбузове пюре.
Уточнення за кількістю борошна. Борошно у всіх різна, додавайте по частинах, щоб не забити тісто борошном.

Борошно у всіх різна, додавайте по частинах, щоб не забити тісто борошном

Від тесту відокремлюємо 1/5 частина для косички. Решту тіста складаємо конвертом. Розкачуємо з нього прямокутник товщиною 0,5-0,7 см, периметром близько 25х30см.
Тісто веселого світлого-оранжевого кольору і "пищить" при розкочування. Настрій покращується!
Для начинки змішуємо корицю, цукор, какао. Змащуємо тісто маслом.
Рівномірно викладаємо начинку, відступаючи від краю на 1 см. Загортаємо тісто рулетом.