підходить веганам

День Закоханих вже не за горами, все приготували свої валентинки? Я так! На цей раз мої валентинки пухкенькі, солоденькі, з ароматом стиглого апельсина і найтоншими нотками гіркого шоколаду. Хто про що, а я знову про печиво, тому що заїжджений шлях до серця, що лежить через шлунок, це як раз мій маршрут!

Прямо від мого серця до вашого - рецепт простого, пісного, веганскої цукрового печива ...

• 3 склянки борошна;
• 1,5 склянки цукру;
• 2/3 склянки розтопленого кокосового масла;
• 1 великий апельсин;
• 1/2 склянки води;
• 2 ч.л. солі;
• 45 грам гіркого шоколаду.

В першу чергу ми займемося апельсином. Потрібно зчистити з нього всю цедру і вичавити з нього всі соки. Цедри виходить приблизно дві чайні ложки, а соку - шість столових ложок.

Їдемо далі ... змішуємо в великому блюді: півсклянки ТЕПЛОЮ води, цукор, розтоплене на водяній бані кокосове масло, апельсиновий сік і цедру.

Додаємо сіль з борошном і починаємо все перемішувати ложкою.
В результаті отримуємо дуже м'яке тісто. Воно зовсім не схоже на тісто для печива, але панікувати не варто. Кокосове масло вміє творити чудеса :)
Закриваємо ємність з тістом і відправляємо в холодильник на годину. Там і відбудеться магія кокосового масла: воно затвердіє, змінивши тим самим консистенцію тесту на цілком зручну для розкочування і вирізання печенюшок будь-якої форми.

Тому через годину ми посипаємо стіл борошном, дістаємо тісто і спокійно поділяємо його на безліч приблизно рівних грудочок.

Тепер з кожного грудочки формуємо рівний колобок і розплющуємо його.
З коржі формочкой або ножем вирізаємо сердечка. Краще робити їх товстими, так смачніше. Вирізані серця (як звучить, га?) Розкладаємо на деку, покритим силіконовим килимком, пекарської папером або фольгою.
Духовку розігріваємо до 170 ° С. Час випічки дуже залежить від товщини печенек. Приблизний орієнтир 10-20 хвилин. Краще печиво не підрум'янювати взагалі, а то краєчки будуть занадто сухі.
Поки готове печиво остигає, ми можемо зайнятися шоколадною глазур'ю. Це нескладне заняття: просто розтоплюємо на водяній бані шоколадку і готово!
За допомогою шприца або кондитерського мішка прикрашаємо сердечка шоколадними візерунками. Або смужками. Солодкі валентинки готові до свята! Вони і справді дуже солодкі, так що гіркий шоколад тут як не можна до речі.

З цієї кількості інгредієнтів виходить багато печива, причому воно стає краще, м'якше і смачніше на наступний день, якщо зберігати його в закритому пакеті. Смачного! Всім кохання!

У 100 гр. страви:

Калорійність, ккал Білки, г Жири, г Вуглеводи, г 421 4,4 17,2 62,6

КОСМЕТИКУ, вітаміни І ДЕЯКІ ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ПРОДУКТИ Я замовляю В ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИНІ IHERB.COM СКУШТУЙТЕ І ВИ!