1. складові
2. вибір інгредієнтів
3. покрокове приготування
4. Як прикрасити блюдо
5. Відеорецепт приготування піци в мікрохвильовці
6. Поради по приготуванню і подачі страви
7. варіанти приготування

Хто не любить піцу? Це просте і смачне блюдо, особливо якщо замовити його в піцерії і насолоджуватися тонким хрустким тестом і смачною соковитою начинкою. Є це блюдо люблять багато, а ось готувати ... Це ж тісто треба робити, начинку викладати, піч її ...

Нещодавно гостювала у приятельки і вона пригостила мене простий, але дуже смачною піцою. Взяла рецепт і здивувалася - готувати цю страву в домашніх умовах можна набагато швидше, ніж я очікувала. Така швидка піца готується в мікрохвильовці буквально за 5 хвилин, не рахуючи підготовчого процесу. Зараз я поділюся з вами її дивовижним рецептом!

Кухонна техніка та посуд: звичайна мікрохвильова піч, обробна дошка, миска для тесту, стакан або скалка, коло з мікрохвильовки, дрібна терка і тарілка для начинок.

Залишається зовсім небагато - запастися необхідними продуктами.

складові

Борошно пшеничне 300 г Вода 70 мл Кетчуп 25 г Майонез 25 г Ковбаса «Салямі» 70-100 г Сир 70-100 г Маслини 25-30 г Цибуля ріпчаста 50 г Помідор 30 г Свіжа зелень 5 г Рослинна олія для випічки Сіль за смаком

вибір інгредієнтів

Перед тим, як зробити піцу в мікрохвильовці, потрібно уважно вибрати всі складові - від цього залежить успіх страви:

• Борошно беріть вищого сорту, так тісто буде смачніше. Перевірте цілісність упаковки - зайва волога борошні ні до чого, зверніть увагу на терміни придатності.
• Вибираючи в магазині кетчуп і майонез, перевірте цілісність упаковки - не повинно бути пошкоджень, упаковки не повинні бути «замацаними». Також перевірте дати кінцевого споживання.
• Ковбасу вибирайте свіжіше - зовні палиця повинна бути красивою, без білого нальоту, шкурка не повинна бути зморщеною. У хорошій «Салямі» на зрізі добре видно білі вкраплення сала, сама ковбаса - насиченого рожевого, навіть вишневого відтінку. Якщо від ковбаси тхне спеціями - краще вибрати інше. Яскравий запах приправ - це перша ознака неякісного продукту.
• Сир можна брати будь-який, на ваш смак. Головне, щоб під упаковкою не було слідів білої або зеленої цвілі, були в порядку терміни придатності і шматочок не повинен бути заветренной. Хороший сир м'якуватий на дотик, блідо-жовтого відтінку.

• Маслини беріть без кісточки і на ваш смак. Тому що якщо візьмете з кісточкою, як я, їх доведеться видаляти вручну. Тара, в якій ці маслини продають, повинна бути без видимих ​​пошкоджень або вм'ятин, обов'язково перевірте і дату кінцевого споживання.
• Цибулину беріть невелику. Головне, щоб на ній не було паростків, лушпиння була золотисто-коричневого відтінку і щільно прилягала до овочу. Сама цибулинка повинна бути твердою.
• Помідор вибирайте пружний, червоний. Шкурка у такого овоча повинна бути гладкою, без плям і підгнилих ділянок.
• Купуючи зелень, звертайте увагу на її зовнішній вигляд - вона повинна бути свіжою, зеленою і красивою, на листочках не повинно бути підозрілих плям.

Коли всі необхідні інгредієнти під рукою, пора розвіяти всі сумніви про те, чи можна приготувати піцу в мікрохвильовці смачно і швидко!

покрокове приготування

Підготовчий етап

1. В першу чергу підготуйте тарілку з мікрохвильової печі - вона повинна бути чиста і суха, на ній ми будемо піцу випікати.
   
2. Далі підготуйте соус. Я поступила дуже просто: змішала 25 грам кетчупу з 25 грамами майонезу. Можете зробити так само, можете використовувати будь-який інший соус на ваш смак.
   

підготуємо начинку

1. Візьміть 70-100 грам ковбаси «Салямі» та наріжте її соломкою. Нарізану ковбаску відкладіть на тарілку.
   
2. Тепер очистіть невелику цибулину вагою близько 50 грам, почистіть і вимийте її. Залишилося дрібненько її покришити. Я нарізала півкільцями для краси, ви можете різати так, як вашій душі завгодно. Подрібнену цибулю відкладаємо на тарілку - дошка нам ще стане в нагоді.
   
3. Тепер наріжте 30 грам помідори (якщо він у вас великий, як у мене - це приблизно четвертинка). Нарзанні часточки відкладаємо на тарілку.
   
4. Візьміть кілька маслин загальною вагою близько 25-30 грам і наріжте їх. У мене були маслини з кісточкою, довелося позбуватися від неї. Але маслини без кісточки нічим не гірше, а в готуванні - набагато швидше.
   

Тісто для піци в мікрохвильовці

1. Візьміть 300 грам борошна, всипте в миску, в якій вам буде зручно це саме тісто вимішувати.
   
2. Влийте в борошно 70 мілілітрів води, додайте трохи солі.
   
3. Добре вимісити тісто.
   
4. Вимішуйте до тих пір, поки тісто не перестане липнути до рук. Але стежте, щоб воно не стало надто щільним.
   

Коли начинка і тісто готові, можна приступати до створення самого блюда:

1. Візьміть коло (тарілку) з мікрохвильовки, добре змастіть його невеликою кількістю рослинного масла.
   
2. За допомогою склянки або качалки розкачайте тісто і розподіліть його по всій поверхні тарілки, сформувавши невеликі бортики.
   
3. Поставте тарілку з тестом в мікрохвильовку, включіть її на повну потужність, встановіть таймер на 5-6 хвилин - тісто має бути напівготових, коли ми почнемо викладати на нього начинку. Коли «запікані» мікрохвильова піч, витягніть тарілку з тестом. Тепер пора викладати начинку.
   
4. В першу чергу, розподіліть по поверхні ваш соус для піци.
   
5. Потім розкладіть ковбасу, помідори і цибулю.
   
6. Натріть на дрібній тертці 70-100 грамів сиру і посипте їм піцу.
   
7. Потім розкладіть нарізані оливки.
   
8. Надішліть піцу в мікрохвильовку при повній потужності на 5 хвилин.
   
9. Через відведені час блюдо можна діставати. Залишилося дрібно порубати 5 грам свіжої зелені, щоб посипати нею піцу. Смачного!
   
   

Як прикрасити блюдо

Сама по собі піца - страва досить ошатне. Особливо якщо не полінуватися і красиво розкласти начинку. Найкращою прикрасою, на мій погляд, є свіжа зелень. Можна дрібно нарізати кріп, петрушку і зелену цибулю. А можна просто вибрати красиві гілочки кучерявої петрушки і розкласти їх по сирної кірки.

Відеорецепт приготування піци в мікрохвильовці

На цьому відеоролику наочно показано, як спекти піцу в мікрохвильовці з нуля. Показаний процес створення тесту і механізм приготування цього простого і смачного страви.

Поради по приготуванню і подачі страви

• Тісто можна приготувати про запас і зберігати його в холодильнику в харчовій плівці - це заощадить ваш час надалі (головне, не зберігати його довше 4-5 діб).
• Не сипте в тісто багато борошна, нехай краще залишиться - м'яке тісто швидше спечеться.
• Можна не розкачувати тісто, а просто розтягнути його по тарілці руками, якщо воно вийшло у вас досить м'яким.
• Сир годі й розподіляти по начинці зовсім вже рівномірно - в мікрохвильовці він розплавиться і сам розтечеться по страві.

Подавати таку частування можна до сніданку або чаювання, це досить ситна закуска.

варіанти приготування

Піца хороша тим, що не обмежує вашу фантазію у виборі начинки. Її можна готувати:

• з шинкою;
• з куркою;
• з помідорами і солодким перцем;

• з грудинкою;
• з ананасами;
• з морепродуктами.

По суті в начинку можна класти що завгодно, лише б вам подобалося. Мені особливо подобається рецепт піци з грибами . Якщо не хочете возитися навіть з таким простим тестом, можна готувати піцу з лаваша . Ще можна поекспериментувати не тільки з начинкою, але і з соусом для піци , Готуючи його за різними рецептами.
Крім усього іншого, можна готувати піцу в мультиварці , Є навіть прекрасний рецепт приготування піци на сковороді .

Скільки господинь і любителів такої закуски, стільки у неї і варіантів. Якщо ви знаєте, як поліпшити наведений рецепт, або у вас є свої оригінальні ідеї з приготування і наповнення піци - поділіться вашими міркуваннями в коментарях!