1. Складові:
2. Дріжджі Саф-Момент - вибір французів уже 165 років!

Після випічки такий пиріг довго залишається м'яким. А комбінація лимона і цукру нагадує лимонне желе. Цей пиріг обов'язково стане улюбленим десертом твоїх рідних.

2 5 3

Складові:

• Вода - 125 мл
• Дріжджі сухі - 1 пакет сухих дріжджів Саф-Момент .
• Лимон - 2 шт.
• Масло вершкове - 100 г
• Борошно пшеничне - 450 г
• Цукор - 1 стакан
• Сіль - 1 щіпка

Готуємо посуд для тіста і просіваємо борошно. Масло заздалегідь дістаємо з холодильника, щоб воно охололо до кімнатної температури. Висипаємо просіяне борошно в посудину, додаємо сіль і вершкове масло, порізане шматочками.

Перетираємо масло і борошно в крихту. У теплій воді розчиняємо 1 пакет дріжджів Саф-Момент з 1 чайною ложкою цукру. Ми залишаємо їх на 10-15 хвилин, щоб дріжджі почали працювати. Дріжджову суміш вливаємо в перетерту крихту. Замішуємо тісто, накриваємо і залишаємо на 40 хвилин в теплому місці для того, щоб воно піднялося.

Дріжджі Саф-Момент - вибір французів уже 165 років!

Саф-Момент - це французькі дріжджі, відомі своєю неперевершеною якістю. З ними тісто піднімається добре і швидко, а випічка вийде смачною і ароматною!

Завдяки своїй високій якості Саф-Момент зможе впоратися з випічкою будь-якої складності. Як результат - завжди хороша, ароматна, пишна випічка, при цьому швидко і просто, навіть у новачків.

Саф-Момент - це найперші сухі дріжджі в Україні, і ось вже більше 19 років надійні помічники українських господинь.

За цей час дріжджі Саф-Момент завоювали любов і довіру мільйонів українок, адже кожна 2-а куплена пачка сухих дріжджів - це Саф-Момент (серед сухих дріжджів в упаковці 7-12 гр., згідно з дослідженням ГФК Україна 2017).

Готове тісто поділяємо на 2 частини: частина побільше і частина поменше. Більшу частину тесту розгортаємо по пергаменту в прямокутну форму. Товщина тесту повинна бути 3-4 мм.

Лимони ретельно миємо й заливаємо окропом на 3-5 хвилин, щоб не було гіркоти. Розрізаємо лимони на 4 частини і виймаємо кісточки. Рекомендуємо пропустити лимон через м'ясорубку або прокрутити в комбайні. Додаємо до лимону цукор і перемішуємо.

Тепер потрібно нанести лимонну начинку на тісто, щоб цукор не встиг розчинитися.

Другу частину тіста розкочуємо на столі і за допомогою качалки переносимо на пиріг. Щільно защипуємо пиріг по краях. Робимо надрізи по поверхні для виходу пара. З обрізків можна зробити фігурки для прикраси.

Ми залишаємо пиріг на 30 хвилин. Перед випічкою змащуємо яйцем.

Потім ставимо випікатися пиріг в розігріту до 180 ° С духовці 20-30 хвилин до готовності. Остиглий пиріг посипаємо цукровою пудрою і нарізаємо ромбиками.

З молоком, чашкою улюбленого латте або каркаде - не важливо. Головне - дуже смачно!

Смачного!