Страви з грибів: 3 рецепта для вегетаріанців і не тільки
Страви з грибів: 3 рецепта для вегетаріанців і не тільки
Зазвичай ми звикли варити грибний суп, смажити їх зі сметаною або готувати жульєн. На цих стравах не закінчується великий арсенал рецептів з цим чудовим продуктом. Гриби можна готувати, як душа забажає.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Сьогодні ми дамо тобі кілька нових ідей смачних і цікавих страв. Особливо корисно для вегетаріанців.
Шашлички з грибів
Шашлички з грибів
Складові:
- Печериці - 700 м
- Лимонний сік - 2 ст. л.
- Соєвий соус - 4 ст. л.
- Часник - 4 зубчики
- Розмарин - за смаком
- Солодка паприка - 1 ч. Л.
- Каррі - 1 ч. Л.
- Чорний перець - за смаком
приготування:
- Змішати в мисці соєвий соус, нарізаний часник, паприку, каррі, лимонний сік, перець, розмарин і перемішати.
- Промити і обсушити печериці. Залити їх маринадом і залишити на 15 хвилин.
- Нанизати печериці на шпажки і укласти на деко. Полити маринадом.
- Запікати при 220 градусах 15 хвилин.
Салат з грибів шиітаке з грейпфрутової заправкою
Салат з шиітаке з грейпфрутової запровкой
Складові:
- Гриби шиітаке - 150 г.
- Помідори - 150 г.
- Кешью - 50 г.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Шпинат - 100 г.
- Сік грейпфрута - 40 мл.
- Гірчиця - 1, 5 ч. Л.
- Оливкова олія - 1 ст. л.
- Сіль, спеції - за смаком
приготування:
- Відварити або обсмажити капелюшки грибів.
- Промити і нарізати помідори, цибулю і шпинат. Порубати горіхи.
- Змішати сік, сіль, спеції і гірчицю, розмішати.
- Полити заправкою інші інгредієнти.
Фрітатта з грибами і сиром
Фріттата з грибами і сиром
Складові:
- Гриби - 350 г.
- Ріпчасту цибулю - 1 шт.
- Оливкова олія - за смаком
- Твердий сир - 120 г.
- Яйця - 9 шт.
- Вівсяні пластівці - 2 ст. л.
- Молоко - 2 ст. л.
- Сіль, перець - за смаком
приготування:
- Лук і ніжки грибів дрібно нарізати. Капелюшки нарізати уздовж на шматочки.
- Обсмажити цибулю з ніжками грибів і прибрати в окремий посуд.
- Обсмажити на цій же сковороді капелюшки грибів близько 5 хвилин.
- Яйця збити з молоком. Додати сир, пластівці, сіль і перець. Перемішати.
- У форми для кексів покласти цибульний-грибну масу, потім капелюшки грибів. Залити яєчної сумішшю.
- Запікати при температурі 175 градусів 15 хвилин.
Якщо ти хочеш приготувати просте блюдо з грибів, запечи картопля з грибами по відерецепту:
Всі найактуальніші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх самих цікавих та актуальних новин!