1. Які пельмені можна при лактації
2. Як їсти пельмені при грудному годуванні
3. Який фарш вибрати

Після пологів жінка змушена дотримуватися спеціальної дієти. Справа в тому, що кожен компонент з'їденої їжі годує мамою потрапляє через грудне молоко до малюка. Ще незміцнілий організм немовляти може не прийняти нову їжу. В результаті незвична їжа викликає розлад травлення, здуття і коліки у новонародженого. Може з'явитися алергія і навіть отруєння.

Дієта годуючої мами не означає, що потрібно строго обмежувати себе у виборі продуктів і нічого не їсти. Харчування має бути збалансованим і повноцінним, щоб малюк отримував необхідні елементи для росту і розвитку, а жінка швидше відновилася після пологів.

В період лактації просто потрібно обмежити вживання жирних і гострих, сильно смажених і солоних страв. Слід менше їсти солодкого і мучного. І, звичайно, не можна вживати консервовані продукти, газовані і алкогольні напої.

При грудному вигодовуванні важливо вводити нові продукти поступово і в невеликих кількостях. Головний принцип в харчуванні годуючої мами - не переїдати і не зловживати їжею. Детальніше, які продукти можна при грудному вигодовуванні, читайте тут .

Які пельмені можна при лактації

Багато жінок після пологів запитують, чи можна мамі, що годує пельмені. Категорично не можна вживати магазинні напівфабрикати. До складу такого продукту часто входять барвники та консерванти, які негативно вплинуть на розвиток малюка. Крім того, такі пельмені можуть викликати сильну інтоксикацію і у немовляти, і у мами!

А ось домашні пельмені з нежирного м'яса без зайвих спецій і добавок можна їсти і при грудному годуванні. Однак при вживанні важливо дотримуватися рекомендацій педіатра.

Як їсти пельмені при грудному годуванні

• Вводити домашні пельмені при грудному вигодовуванні можна після двох-трьох місяців після народження дитини;
• Починайте їсти з двох-трьох штучок і уважно стежте за реакцією малюка. Якщо проявилася алергія або порушення в роботі травлення, відкладіть введення нового продукту мінімум на місяць;
• Якщо немовля реагує на нове блюдо нормально, поступово збільшуйте порцію на одну-дві штучки. Але пам'ятайте, що годує мамі не можна переїдати !;
• Уважно поставтеся до вибору м'яса для начинки. Беріть нежирне м'ясо. Найкраще підійде яловичина, кролик і курка;
• Їжте тільки у вареному вигляді. Пельмені - жирне блюдо, а при смаженні вони стануть ще більш ласий і будуть важко засвоюватися;
• Не їжте напівфабрикати !;
• При готуванні використовуйте мінімум солі, намагайтеся не додавати інших спецій .;
• Їжте свіжий непрострочений продукт;
• Їжте без додавання соусу. Бульйон, на якому готувалися пельмені, стане відмінним окремим блюдом. У м'ясний бульйон можна додати трохи овочів або варене яйце.

Який фарш вибрати

Яловичий Яловичина багата залізом і добре засвоюється організмом. Підвищує гемоглобін і відмінно підійде для харчування годуючих мам. Не можна вживати при алергії у дитини на коров'яче молоко. Свинячий Свинина - жирне м'ясо, яке не рекомендується при лактації. Однак воно не викликає алергію, тому допускається вживання свинячої вирізки з мінімальною кількістю сала. Курячий Курка - дієтичне м'ясо, яке оптимально підходить для раціону годуючої мами. Це недорога і доступна птах, проте в перші місяці життя немовляти може викликати алергію.

Рецепт пельменів для годуючих мам

Для приготування використовують дієтичне тісто і фарш з нежирного м'яса. Щоб приготувати тісто, півкілограма борошна замішують зі склянкою води. Додають столову ложку оливкової або рослинного масла і дрібку солі.

Для початку просійте борошно, потім зробіть поглиблення, влийте масло і всипте сіль. Потім поступово вливайте воду. Яйце класти не потрібно, так як воно робить пельмені тугими. Крім того, яйця можуть спровокувати негативну реакцію у грудничка.

Тісто ретельно перемішайте, приберіть в харчову плівку і залиште на 30-40 хвилин. Для приготування фаршу м'ясо пропустіть через м'ясорубку, допускається додавання солі і невеликої кількості перцю.

Після того, як тісто настоялося, можна ліпити пельмені. Варити блюдо потрібно мінімум 15 хвилин після закипання води. Важливо, щоб м'ясо пройшло повну термічну обробку.

Більше смачних і корисних рецептів ви знайдете в статті " Меню для годуючих мам ".

data-matched-content-rows-num = "9, 3" data-matched-content-columns-num = "1, 2" data-matched-content-ui-type = "image_stacked"

Підписуйтесь на нашу групу